5 Resep Kue Pakai Pisang yang Serba Dikukus

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 4 buah pisang ambon, lumatkan
• 1 butir telur ayam suhu ruang
• 125 gram gula pasir
• 100 ml minyak goreng
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 60 ml air
• sejumput garam

 Cara Membuat

1. Campur vanili, garam, gula pasir, dan telur. Kocok hingga berbuih.

2. Campur tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk rata.

3. Tambahkan campuran tepung ke adonan telur. Tambahkan pisang dan air. Aduk rata.

4. Tambahkan minyak goreng ke adonan. Aduk rata dengan spatula.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis. Hentak-hentakkan loyang sebelum dikukus.

7. Kukus kue bolu pisang selama sekitar 35 menit dengan api sedang.

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 200 gram pisang matang, dilumatkan
• 2 butir telur ayam
• 80 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt SP
• 20 ml kental manis putih
• 1/4 sdt baking powder
• 100 ml minyak sayur

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, garam, dan SP dengan mixer sampai kental berjejak.

2. Masukkan pisang dan kental manis. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai asal rata.

3. Masukkan tepung terigu dan minyak. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

6. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka dengan bolu pisang ini, ya!

Bahan-Bahan

• 4 lembar roti tawar, potong dadu
• 8 buah pisang, iris kecil-kecil
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 400 ml santan
• sejumput garam
• 2 lembar pandan, potong 2 cm

Cara Membuat

1. Campur gula dan santan. Kocok dengan whisker sampai gula larut. Tambahkan telur. Aduk rata.

2. Masukkan roti dan pisang ke dalam campuran santan.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan di mangkok tahan panas. Beri irisan daun pandan.

5. Kukus selama sekitar 45 menit dengan api sedang hingga matang.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 130 gram gula pasir
• 800 ml santan
• 3 lembar daun pandan, disobek lalu ikat simpul
• 1/4 sdt garam
• buah pisang secukupnya sebagai isian
• daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat

1. Dengan api kecil, masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih sambil terus diaduk. Matikan api, dinginkan.

2. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam santan yang sudah dingin. Aduk rata pakai whisker.

3. Masak kembali adonan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental seperti adonan bubur sumsum. Agar adonan tidak bergerindil, gunakan whisker dan aduk agak kuat.

4. Siapkan lembaran daun pisang. Ambil adonan secukupnya, letakkan di atas daun pisang, beri sepotong pisang, tutup lagi dengan adonan. Lipat daun pisang seperti amplop.

5. Lakukan sampai adonan habis.

6. Panaskan kukusan. Kukus nagasari sekitar 15 menit sampai matang.

Selamat mencoba!