Fimela.com, Jakarta Sayur kelor menjadi salah satu superfood yang disarankan untuk dikonsumsi secara rutin. Sayur kelor memiliki nutrisi tinggi untuk tubuh. Sayur kelor juga kaya akan antioksidan. Mengenai sayur kelor, ada beragam masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama sayur kelor. Salah satunya sayur bening kelor.

Dimasak bersama wortel, sayur kelor akan memiliki nutrisi yang jauh lebih baik. Kali ini Fimela memiliki resep bening kelor dan wortel. Simak baik-baik resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Ayam Gulung Kulit Tahu Gurih untuk Lauk Sehat Favorit Keluarga

TERKAIT: Resep Ubi Brulee untuk MPASI yang Lembut dengan Manis Alami

TERKAIT: Resep Xiaolongbao Versi Halal, Juicy dan Gurih di Setiap Gigitan

Bahan

daun kelor-kezo — ilustrasi daun kelor/pixabay

1 ikat sayur kelor, ambil daunnya saja
2 buah wortel, iris bulat tipis
3 siung bawang putih, geprek
2 butir bawang merah, iris tipis
Garam, gula dan penyedap (secukupnya)
Air, secukupnya

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukkan bawang putih dan irisan bawang merah.
Tambahkan garam, kemudian masukka wortel dan sayur kelor. Rebus hingga matang dan empuk.
Tambahkan penyedap dan gula secukupnya. Aduk rata.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan bening kelor wortel yang telah matang.

Sajian ini akan bertambah nikmat saat disajikan bersama nasi putih, sambal dan lauk ikan atau tempe goreng. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka.