4 Tips Menyimpan Sisa Rendang agar Lebih Tahan Lama

rendang padang — Ilustrasi rendang./Copyright shutterstock.com/id/g/senengmotret

Fimela.com, Jakarta Biasanya saat membuat rendang, khususnya rendang daging sapi, kita akan membuatnya dalam porsi besar sekaligus. Dengan begitu, kita bisa memastikan stok rendang cukup untuk seluruh keluarga dan bisa dinikmati dalam waktu beberapa hari. Agar sisa rendang awet dan lebih tahan lama, ada sejumlah tips yang perlu diperhatikan.

Berikut ini empat tips sederhana menyimpan sisa rendang yang baik. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

TERKAIT: Rahasia Menyimpan Rendang agar Tidak Basi hingga Teksturnya Tetap Lembut

TERKAIT: Cara Praktis Memasak Rendang yang Empuk dan Lezat

1. Gunakan Kemasan dalam Ukuran Kecil

Tips Memasak Rendang Daging agar Cepat Empuk dan Enak, Jadi Menu Favorit Lebaran Nanti — (c) Shutterstock

Sisa rendang bisa disimpan dalam wadah atau kemasan-kemasan kecil. Tujuannya untuk memudahkan proses menghangatkan kembali ketika akan dikonsumsi. Jadi, tak perlu mengeluarkan semua rendang untuk dihangatkan berulang. Cukup keluarkan kemasan kecil sesuai kebutuhan.

2. Simpan dalam Wadah yang Tertutup Rapat

Setelah rendang dingin dan uap panasnya hilang, rendang bisa disimpan dalam wadah tertutup rapat. Kalau bisa simpan di dalam wadah kedap udara. Tujuannya agar aroma rendang bisa tetap terjaga dengan baik, dan tidak tercampur dengan aroma makanan yang lain.

3. Simpan dalam Lemari Pendingin

rendang kentang — Rendang Kentang./Copyright shutterstock.com/g/Gina+Pamungkas

Rendang tak perlu dibekukan. Bisa disimpan di dalam wadah tertutup rapat, kemudian dimasukkan ke dalam lemari pendingin. Usahakan tidak tercampur dengan bahan makanan lain supaya aromanya tetap terjaga dengan baik.

4. Tak Perlu Menambahkan Air

resep rendang jengkol padang — Ilustrasi rendang jengkol./Copyright shutterstock.com/id/g/IkaRahma

Sisa rendang tak perlu ditambah air. Setelah selesai dimasak hingga bumbu meresap dan keluar minyak dari santan, rendang bisa disimpan dalam wadah. Tunggu sampai rendang benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Itu tadi sejumlah tips sederhana menyimpan sisa rendang agar awet dan lebih tahan lama. Semoga infonya bermanfaat, ya.