Resep Nastar Edamame

Fimela.com, Jakarta Nastar umumnya dibuat dengan isian selai nanas, tapi bagaimana jika nastar dibuat dengan isian edamame? Apakah bisa sama enaknya. Untuk orang yang kurang suka dengan nanas, mungkin kue kering nastar edamame ini bisa menjadi alternatif pilihan yang tepat. Bukan hanya unik, tapi juga memberi cita rasa yang lain pada kue kering, khususnya nastar. Jika tertarik membuat nastar edamame, ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Sago Gulaman, Es Campur Filipina yang Segar

TERKAIT: Rahasia Kulit Pisang Molen Tetap Renyah Meski Sudah Dingin

Bahan selai:

200 g Edamame Edashi
85 g gula
50 ml air
1 sdt garam

Bahan cookies:

200 g Sagu Sapapua
50 g gula pasir
40 g margarin
20 g susu bubuk
1 butir telur

Cara membuat:

edamame-kezo — ilustrasi manfaat edamame/Foodio/shutterstock

Rendam edamame Edashi dalam air panas selama 2 menit, kemudian tiriskan.Kupas edamame Edashi dan bersihkan kulit arinya dan haluskan menggunakan blender.
Campurkan semua bahan isian, kemudian masak hingga mendidih dan airnya menyusut. Kemudian angkat rebusan dari kompor dan dinginkan.
Buat kue nastar dengan menyampurkan gula dan margarin, lalu mixer hingga mengembang.
Tambahkan telur, lalu mixer kembali hingga merata.
Tambahkan Sagu Sapapua, susu bubuk, lalu aduk dan uleni hingga kalis. Ambil sejumlah adonan, lalu pipihkan (sekitar 0,5 cm).
Potong adonan memanjang, letakkan selai edamame yang sudah dibentuk, lalu gulung potongan lembaran adonan.
Siapkan loyang panggang, lalu olesi dengan margarin.Susun dan rapikan nastar, lalu panggang dengan suhu 125 derajat Celcius selama 20 menit.
Olesi nastar dengan kuning telur pada saat nastar setengah matang (menit ke-10), lalu lanjutkan pemanggangan.
Angkat dan dinginkan nastar. Simpan dalam wadah tertutup.
Nastar edamame siap disantap.

#Breaking Boundaries