Resep Ketupat Sagu dan Opor Ayam Menu khas Lebaran

1. Masak ketupat dengan merebus air hingga mendidih.

2. Campurkan santan, lada, garam, tepung sagu Sapapua dan tepung beras, kemudian aduk hingga rata.

3. Tuangkan air panas ke dalam sagu, lalu aduk dan uleni hingga kalis.

4. Masukkan adonan ke dalam piping bag.

5. Masukkan adonan ke dalam cetakan ketupat.

6. Kukus diatas air mendidih hingga matang merata.

7. Angkat dan biarkan dingin.

8. Ketupat sagu siap disajikan.

9. Goreng ayam yang sudah dibersihkan sampai setengah matang. Sisihkan.

10.Tumis kunyit, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

11. Haluskan kunyit, bawang merah dan bawang putih yang telah ditumis hingga halus.

12. Didihkan 1 liter air, kemudian tambahkan bumbu halus, serai, daun jeruk, santan dan ayam yang sudah digoreng.

13. Masak Opor Ayam hingga matang merata.

14.Sajikan Opor Ayam dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba dan semoga suka!