Name: Resep Rempeyek Kacang 1 Kg yang Renyah dan Gurih
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung beras; 2 sdm tepung tapioka; 2 butir telur; 650 ml air; 500 gr kacang tanah, potong 2 bagian; Bumbu halus:; 6 butir kemiri; 8 siung bawang putih; 12 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya dan potong tipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdt ketumbar

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat rempeyek yang renyah, gurih dan kriuk? Yuk, cobain resep rempeyek kacang ½ kg dari FIMELA berikut ini. Dijamin anti gagal.

TERKAIT: Resep Ekado Isi Telur Puyuh yang Lezat dan Garing di Luar

TERKAIT: Resep Roti Tawar Lava Toast yang Cocok Buat Family Time di Rumah

Bahan:

500 gr tepung beras
2 sdm tepung tapioka
2 butir Telur
650 ml air atau santan
500 gr kacang tanah, potong 2 bagian

Bumbu halus:

6 butir kemiri
8 siung bawang putih
12 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya dan potong tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu jamur
2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

rempeyek kacang tanah — Ilustrasi/Shutterstock.com/tyasindayanti

Dalam baskom campur semua bahan menjadi satu, kecuali kacang tanah.
Panaskan wajan cekung dengan minyak banyak, ambil adonan sebanyak 1/2 sendok sayur letakkan kacang, goreng di pinggiran wajan.
Siram-siram dengan minyak hingga terlepas dari pinggiran wajan, goreng hingga kering dan matang.
Tiriskan di atas tisu, setelah dingin simpan di wadah tertutup.

Selamat mencoba dan semoga suka!