6 Resep Camilan Lebaran yang Bisa Dibuat Dadakan Tak Perlu Banyak Bahan

Bahan

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram tepung kanji
• 150 gram margarin
• 4 butir telur
• 2 gelas santan
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdm baking powder
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan. Uleni hingga kalis.
2. Diamkan adonan selama 15 menit.
3. Cetak adonan dengan membuat lembaran tipis lebih dulu, lalu dicetak berbentuk stik memanjang, potong-potong.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Goreng stik bawang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 1 tandan pisang kepok mentah
• 2 liter minyak sayur
• 540 gram gula pasir
• 600 cc air

Cara Membuat

1. Kupas semua pisang dan langsung rendam di air.
2. Cuci kembali pisang dan bilas sampai 4 kali.
3. Potong-potong pisang, rendam dalam air.
4. Panaskan minyak, goreng pisang sampai agak kecoklatan, tiriskan.
5. Didihkan air, masukkan gula pasir, aduk rata. Sisihkan dan dinginkan di suhu ruang.
6. Rendam pisang yang sudah digoreng ke dalam air gula, lalu goreng kembali sampai kering kecoklatan. Tiriskan.
7. Setelah dingin, bisa disimpan dalam stoples tertutup.

Bahan

• 1 kg kacang tanah
• 7 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• 1 sdm kaldu ayam bubuk

Cara Membuat

1. Cuci bersih kacang tanah instan tanpa kulit ari. Kemudian rebus kacang sampai mendidih.
2. Jika sudah mendidih, matikan api. Bersihkan kacang dengan air mengalir.
3. Campurkan bumbu seperti bawang putih halus, garam dan kaldu ayam bubuk.
4. Marinasi selama 20-30 menit.
5. Goreng kacang dengan minyak panas menggunakan api sedang. Jika kacang berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Simpan kacang di stoples kedap udara jika sudah dingin dan minyak tiris.

Bahan

• 1 kg tepung terigu
• 500 gram kacang tanah
• 250 gram mentega, cairkan
• 500 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Campur telur dan garam. Kocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan mentega ke kocokan telur. Uleni sambil memasukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Pipihkan adonan tepung hingga tipis. Potong kotak-kotak kecil.
4. Ambil selembar adonan, beri isian kacang, lalu tekan dan lipat. Lakukan sampai semua bahan adonan dan kacang habis.
5. Panaskan minyak. Tambahkan 2 sdm gula pasir ke minyak. Setelah gula mulai mengapung, masukkan segenggam kacang sembunyi. Lalu, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi proses penggorengan hingga semua bahan habis.

Bahan

• ½ kg tepung beras
• ½ kg tepung tapioka
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar
• 4 biji kemiri
• 6 lembar daun jeruk
• ½ kg kacang tanah, potong menjadi dua bagian
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

1. Iris tipis daun jeruk dan buang bagian tulang daun jeruk.
2. Cuci bersih kacang tanah, tiriskan.
3. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, bawang putih yang telah dihaluskan dengan kemiri, garam, daun jeruk, kacang tanah dan air. Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
4. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer. Tes rasa.
5. Goreng adonan pada mintak panas dengan meratakan 1 sendok sayur pada bagian pinggir wajan.
6. Goreng rempeyek dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong.
7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
8. Simpan rempeyek di wadah tertutup dan kedap udara.

Bahan

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram margarin
• 200 ml santan
• 1 sdt garam
• 150 gram gula pasir

Cara Membuat

1. Campur semua bahan. Aduk dan uleni hingga kalis.
2. Lapisi adonan dengan plastic wrap. Diamkan 30 menit.
3. Bentuk adonan panjang-panjang. Diamkan di kulkas 30 menit.
4. Keluarkan adonan, potong serong kecil-kecil dengan gunting.
5. Panaskan minyak.
6. Goreng biji ketapang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.