Resep Cimin Balado Jajanan Kaki Lima

Fimela.com, Jakarta Pernah mendengar nama jajanan cimin? Cimin atau dikenal sebagai cireng mini merupakan salah satu makanan yang terbuat dari adonan sagu dan diberi beberapa tambahan bahan lainnya. Selain itu, cimin juga memiliki berbagai macam rasa mulai dari balado, jagung keju, dan lainnya.

Aci sebagai bahan utama dalam membuat cimin ternyata sangatlah mudah untuk dicoba lho. Jajanan satu ini seringkali dijadikan sebagai jajanan kaki lima yang mungkin dapat kamu temui di berbagai sd.

Pernah membuat cimin di rumah? Membuat cimin ternyata sangatlah mudah lho dan jajanan satu ini dapat kamu jadikan sebagai camilan. Ini dia resep dan cara mudah membuat cimin balado ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Cimin

cilor — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Evy Alisha

Bahan-bahan:

150 gr tepung tapioka.
60 gr tepung terigu.
3 siung bawang putih.
1 sdt kaldu ayam bubuk.
1 sdt garam.
150 ml air mendidih.
Minyak goreng.
2 butir telur ayam.
2 sdt bubuk balado.
1 sdt bubuk keju.
1 batang daun bawang.

Cara Membuat:

Aduk rata tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, dan kaldu ayam serta garam. Masukkan air mendidih lalu aduk hingga menjadi adonan yang kali.
Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian, dan gulung berbentuk silinder.
Kemudian panaskan air beri sedikit minyak goreng, rebus adonan hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
Potong aci kecil-kecil, lalu aduk rata dengan telur.
Panaskan minyak, goreng aci dan telur masak orak-arik. Beri tambahan bumbu balado dan bubuk keju, angkat dan sajikan dengan daun bawang.
Cimin siap disajikan selagi hangat.

Nah, itulah resep mudah membuat cimin.