Resep Kue Lidah Kucing Anti Gagal untuk Sajian Hari Raya Lebaran

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung maizena
• 100 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air
• Pewarna makanan (opsional)

1. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
2. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut dan putih.
3. Masukkan kuning telur dan vanili bubuk, kocok lagi hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan air ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut.
6. Jika ingin menggunakan pewarna makanan, tambahkan ke dalam adonan dan aduk hingga warna merata.
7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau spritz cookie maker.
8. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialas kertas baking.
9. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160-170 derajat Celsius selama 10-12 menit hingga matang.
10. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Kue Lidah kucing dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Selamat mencoba!

Penulis: Audi Regita Salsabila