Resep Cumi Bakar Pedas Ala Rumahan

Fimela.com, Jakarta Tidak semua orang menyukai olahan cumi, karena beberapa olahan cumi memiliki bau amis jika tidak dibersihkan dengan benar. Padahal ada banyak sekali olahan cumi yang dapat kamu masak dan sajikan di rumah, beberapa olahan ini sangat mudah jika dicoba.

Salah satu masakan cumi yang unik dan jarang diolah adalah cumi bakar, biasanya cumi disajikan dengan kuah pedas atau sambalnya. Mungkin cumi bakar menjadi salah satu masakan cumi yang dapat kamu olah dengan mudah.

Pernag membuat cumi bakar di rumah? Masakan satu ini sangat mudah dan dapat kamu coba di rumah. Ini dia resep dan cara membuat cumi bakar ala rumahan yang dapat kamu coba:

TERKAIT: Trik Sederhana agar Cumi Goreng Tidak Meletus Saat Digoreng

Resep Cumi Bakar

Bahan-bahan:

500 gr cumi.
2 sdm air jeruk nipis.
4 sdm kecap manis.
1 sdt air asam jawa.
1 sdm margarin.

Bahan Bumbu Halus:

5 siung bawang putih:
3 bawang merah.
2 sdt ketumbar.
2 cm kunyit.
1 cm jahe.

Bahan Sambal Kecap:

5 sdm kecap manis.
10 buah cabe rawit.
2 butir bawang merah.
½ sdt air jeruk nipis.

Cara Membuat

cumi bakar bumbu rujak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Adrian syahlan

Bersihkan cumi dan buang tintanya, lalu kerat sepanjang badan cumi jangan sampai terputus. Marinasi dengan air jeruk nipis selama 30 menit, bilas kembali hingga bersih.
Haluskan semua bumbu halus dan campur dengan kecap dan air asma jawa, lalu aduk hingga merata.
Kemudian campurkan dan lumuri dengan campuran bumbu, ambil sedikit dan remas. Lalu diamkan di kulkas selama 30 menit atau hingga meresap.
Panaskan dan olesi dengan margarin, lalu bakar cumi hingga matang dan dioles dengan bumbu.
Sajikan cumi bakar dengan sambal kecap.

Itulah resep mudah membuat cumi bakar yang dapat kamu coba di rumah.