Fimela.com, Jakarta Nastar biasanya berbentuk bulat dengan topping keju atau juga cengkeh. Namun, ada juga nastar yang dikreasikan dengan bentuk daun. Bahan untuk membuatnya pun sama dengan kue nastar pada umumnya. Nah, jika tertarik untuk membuat nastar daun, berikut resep nastar daun 1 kg dari FIMELA. Yuk, simak dan dapatkan resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Rahasia Usir Rasa Pahit Bunga Pepaya Tanpa Baking Soda

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Krispi, Trik dan Tips untuk Hasil Sempurna

Bahan

150 gr butter
50 gr margarin
60 gr gula halus
4 butir kuning telur
40 gr susu bubuk full cream
380 gr tepung terigu protein rendah

Bahan olesan

3 butir kuning telur
1 sdm minyak

Bahan selai nanas

5 buah nanas
200-250 gr gula pasir

Cara Membuat:

Nastar Daun — Ilustrasi nastar daun/copyrightshutterstock/Gondronx Studio

Untuk membuat selai nanas, kupas nanas, buang matanya, parut atau haluskan nanas dengan blender.
Masak nanas parut dalam wajan sampai airnya menyusut, aduk terus.
Tambahkan gula pasir. Masukkan saat air nanas sudah mulai berkurang, masak terus sampai selai mengental dan terksturnya padat.
Untuk membuat kuenya, kocok mentega, margarin, gula halus, dan kuning telur sebentar saja sampai semua bahan tercampur rata.
Tuang susu bubuk, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan bisa dipulung. Jika adonan masih lembek, tambahkan dengan terigu sedikit demi sedikit.
Ambil kira-kira sekitar 30 gram adonan kulit atau takaran menggunakan sendok kecil, isi dengan selai nanas. Bentuk daun, jepit menggunakan jepitan nastar, lakukan sampai habis. Susun di loyang dan beri jarak.
Olesi dengan kuning telur, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 30 menit atau sampai matang.
Nastar daun siap disajikan dan disimpan di wadah kedap udara.

Selamat mencoba dan semoga suka!