9 Resep Camilan Mengenyangkan ala Rumahan yang Enak dan Lezat

Bahan-bahan:

• Sagu Sapapua 80 gr
• Maizena 40 gr
• Tapioka 80 gr
• Susu Bubuk 10 gr
• Xanthan Guam 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Telur 2 butir
• Baker Mix 50 gr
• Gula 50 gr
• Yeast 1 sdt
• Baking Powder 1/2 sdt
• Vanilla 1⁄4 sdt
• Bread Impover 1⁄4 sdt
• Sosis 5 buah 

Cara Membuat

1. Ayak dan campurkan semua bahan kering, kemudian aduk hingga merata.
2. Pada wadah lain, kocok telur dan baker mix menggunakan hand mixer.
3. Masukkan bahan kering ke dalam kocokan telur secara perlahan.
4. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga merata.
5. Tutup dan diamkan adonan selama 30 menit di suhu ruang.
6. Tusukkan sosis pada tangkai kayu.
7. Ambil adonan roti masing2 sebanyak 50 gram untuk dicetak.
8. Cetak adonan menyelimuti sosis menggunakan tangan, taburkan dengan tepung sagu agar tidak lengket.
9. Diamkan adonan selama 30 menit di ruang tertutup.
10. Goreng di dalam minyak panas hingga terendam.
11. Angkat ketikan sudah berwarna kuning kecoklatan dan tiriskan.
12. Corndog siap disajikan.

Bahan:

• air untuk merebus
• 1/2 siung bawang bombay, cincang
• 1 mangkuk makaroni
• 2 sdm mayonaise
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• garam secukupnya
• oregano/Italian herbs kering secukupnya
• keju parut secukupnya   

Cara membuat: 

1. Rebus air diberi 1 sendok makan garam, masukkan makaroni dan masak hingga matang atau al dente. Cek setelah 8 menit untuk mengetahui tingkat kematangannya.  Angkat dan tiriskan.
2. Untuk membuat saus, ambil mangkuk besar, campur mayonaise, garam, oregano, dan saus hingga rata. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan saus, masak hingga matang, tambahkan sedikit air rebusan pasta agar tidak terlalu kering.
3. Masukkan makaroni, aduk rata. Angkat dan serut keju secukupnya sebagai topping.

Bahan kulit kebab:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 baking powder
• 2 sdm minyak zaitun (bisa diganti minyak goreng biasa)
• 100 ml susu hangat

Isian daging ayam:

• 300 gr dada ayam
• 1/2 bawang bombay iris tipis
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt bubuk kari

Pelengkap:

• selada, tomat, mentimun secukupnya
• saus sambal, saus tomat dan mayonaise secukupnya   

Cara Membuat:

1. Untuk isian, potong-potong memanjang dada ayam. Campurkan dengan semua bumbu. Marinasi daging selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.
2. Sambil menunggu marinasi. Campurkan semua bahan kulit kebab kecuali susu. Aduk-aduk hingga menjadi tepung yang berbulir-bulir.
3. Hangatkan susu, tuang ke dalam adonan. Aduk dan uleni hingga menjadi adonan kalis selama kurang lebih 5 menit. Diamkan dalam wadah selama 30 menit, tutup dengan kain.
4. Bagi-bagi adonan setelah mengembang menjadi beberapa bagian. Diamkan selama 10 menit, gilas melebar sesuai kelebaran dan ketipisan yang diinginkan.
5. Siapkan teflon, panaskan tanpa olesan apa pun. Panggang kulit kebab hingga menggelembung, balik dan panggang sisi satunya hingga menggelembung juga. Itu tanda kulit telah matang. Angkat. lakukan hingga adonan habis.
6. Keluarkan isian daging yang sudah dimarinasi. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak. Panggang daging ayam hingga matang dengan olesan bumbu. Sertakan juga bawang bombay, masak hingga matang.
7. Ambil kulit kebab, isi dengan selada, tomat, mentimun dan daging ayam. Beri saus secukupnya dan sesuai selera.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 300 ml air
• 2,5 gram baking powder
• 20 gram gula pasir
• 2,5 gram garam
• 1 butir telur ayam
• 2,5 gram baking soda, larutkan dengan sedikit air
• 1/3 sdt pasta pandan
• keju parut, kental manis putih, dan meises coklat secukupnya
• gula pasir untuk taburan secukupnya 

Cara Membuat 

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tuang air ke adonan tepung. Aduk rata.
3. Masukkan telur. Aduk rata.
4. Diamkan adonan yang sudah ditutup plastic wrap selama 1 jam.
5. Tambahkan pewarna dan baking soda. Aduk rata.
6. Panaskan teflon.
7. Tuang adonan ke teflon. Masak dengan api sedang.
8. Saat permukaannya berlubang, taburi dengan gula pasir. Tutup teflon.
9. Setelah martabak matang, bisa diberi taburan kental manis, keju, dan meises. Lipat, lalu potong sesuai selera.

Bahan:

• 1 buah roti maryam
• 2 butir telur ayam
• 3 batang daun bawang
• 1 sdm minyak
• garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Acar bawang:

• 5 butir bawang merah
• 1 sdm cuka makan
• 2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam sedikit air   

Cara membuat:

1. Iris tipis daun bawang, kocok telur bersama garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan daun bawang, aduk lagi.
2. Panaskan minyak di teflon, panggang sebentar roti maryam hingga agak krispi. Tuang adonan telur di atasnya. Masak telur dadar hingga matang.
3. Balik dan tutupi adonan telur sisanya pada roti maryam. Jika sudah matang, angkat dan potong-potong.
4. Potong-potong bawang merah. Campurkan dengan semua bahan acar. Diamkan sebentar hingga agak layu.

Bahan-Bahan

• 300 gram daging ikan giling
• 100 gram tepung tapioka
• 180 ml santan kental
• 1 butir telur ayam
• 5 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 batang daun bawang, iris tipis 

Cara Membuat 

1. Masukkan daging ikan, bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur ke dalam chopper. Giling sampai halus.
2. Masukkan telur dan santan ke dalam chopper. Giling hingga semua bahan tercampur rata.
3. Campur tepung tapioka dan daun bawang di wadah.
4. Tuang adonan daging ikan ke bahan tepung. Uleni hingga mudah dibentuk.
5. Panaskan minyak goreng.
6. Bentuk adonan pempek bulat-bulat, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 500 gr terigu
• 50 gr susu bubuk
• 10 gr ragi200 gr kentang kukus, haluskan
• 100 gr gula kastor/gula halus
• 75 gr mentega
• 1/4 sdt garam
• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin   

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, lalu uleni sampai adonan menjadi rata dan setengah kalis.
2. Kemudian beri mentega dan garam, aduk rata dan uleni sampai adonan menjadi kalis elastis. Istirahatkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit.
3. Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan manual atau menggunakan cetakan donat. Diamkan kembali adonan selama 30-40 menit, sampai adonan mengembang.
4. Setelah itu goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil atau sedang sampai kuning keemasan. Lakukan hanya sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan.
5. Beri topping sesuai selera, bisa menggunakan gula halus atau meisis cokelat.

Bahan yang diperlukan:

• 15-20 buah cabe merah
• 10 buah cabe setan
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Sekitar 2 ruas jari kencur

Bahan pelengkap:

• Kerupuk aci yang direbus
• Makaroni direbus
• Bakso sapi yang di goreng dan di rebus
• Sosis atau telur
• Garam
• Gula
• Kaldu bubuk 

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak. Tumis sampai harum.
2. Kemudian tuang air secukupnya.
3. Masukkan kerupuk, makaroni, bakso yang sudah direbus tadi.
4. Aduk sampai tercampur rata.B
5. eri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya.
6. Masak sampai mengental dan air agak menyusut. Matikan api.
7. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!