5 Resep Kue Kering Lembut dan Ngeprul tanpa Terigu

Bahan:

• 250 gr tepung almond
• 50 gr keju cheddar
• 30 gr keju Parmesan
• 100 gr keju gouda
• 2 butir telur, kocok lepas
• 40 gr butter (gunakan unsalted butter)
• 60 gr Wisman butter
• 1/2 sdm essence keju
• 1/2 sdm baking powder

Olesan:

• 2 butir kuning telur
• 15 ml virgin coconut oil
• Keju cheddar parut untuk topping

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk rata.
2. Cetak adonan sesuai keinginan di atas loyang. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
3. Campurkan bahan olesan dan oleskan di atas adonan.
4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Kemudian keluarkan loyang dan oleskan kembali sisa bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang sampai matang.
5. Dinginkan, siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung kanji
• 100 gram tepung maizena
• 200 gram mentega
• 200 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1/2 kaleng kental manis

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna putih dengan mixer.

2. Tambahkan kuning telur, kocok lagi dengan mixer hingga tercampur rata.

3. Tambahkan tepung kanji dan tepung maizena ke adonan sambil diaduk dengan spatula.

4. Tuang kental manis ke adonan. Aduk dengan spatula.

5. Panaskan oven.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Cetak kue dan tata di loyang.

7. Panggang kue hingga matang. Setelah uap panasnya hilang, simpan di stoples kedap udara.

Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

• 450 gr tepung sagu
• 175 gr gula halus
• 300 gr mentega/margarin
• 50 gr keju cheddar parut
• 1 butir telur
• 1/4 sdt vanili

Cara Membuat

1. Kocok margarin dan gula halus sampai putih dan lembut, tambahkan telur, kocok lagi hingga rata.
2. Masukkan keju, tepung sagu dan vanili, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Siapkan loyang, oles dengan mentega tipis-tipis. Dan cetak adonan menggunakan spuit.
4. Taburi keju diatas adonan. Panggang dalam oven suhu 180° sampai kuning dan renyah.
5. Simpan di dalam toples dan siap dihidangkan saat lebaran tiba.

Bahan:

• 250 gr selai kacang
• 1 butir telur
• 1 sdm pemanis buatan/sweetener

Cara Membuat

1. Campur semua bahan dan aduk rata hingga jadi adonana padat.Ambil per satu sendok teh dan buat bulatan, pipihkan dan cetak sedikit dengan garpu. Lakukan hingga habis.
2. Panaskan oven. Tata kue di loyang yang sudah diles margarin, panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 20 hingga 30 menit atau hingga keras.
3. Angkat. Biarkan dingin dan siap dinikmati.'

Selamat mencoba!