Resep Kikil Pedas Cabai Ijo Enak untuk Menu Buka Puasa

Fimela.com, Jakarta Siapa yang suka dengan kikil? Kikil menjadi bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Kikil juga memiliki cita rasa yang menggugah selera, selama dimasak dengan bumbu tepat. Bicara mengenai kikil, salah satu menu masakan enak dari kikil ada tumis kikil cabai ijo pedas. Disajikan bersama nasi putih hangat, menu ini siap memanjakan lidah. 

Kikil cabai ijo pedas juga bisa disajikan sebagai menu berbuka puasa sekaligus sahur. Harganya yang cukup terjangkau, menjadikan kikil sebagai salah satu inspirasi masakan sehari-hari untuk Mom di rumah. Yuk, kita simak resep kikil cabai ijo pedas. Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.

• 300 gram kikil sapi, potong dadu
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit hijau
• 10 buah cabai ijo besar
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 buah tomat hijau, rajang halus
• Garam, penyedap, gula dan lada bubuk (secukupnya)
• Minyak, secukupnya untuk menumis

1. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawnag merah, cabai rawit dan cabai ijo. 
2. Cuci bersih kikil, rebus hingga air mendidih kemudian angkat dan tiriskan. 
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan garam, gula, penyedap dan lada bubuk secukupnya. 
4. Tambahkan lengkuas, jahe dan tomat hijau. 
5. Masukkan kikil ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan kikil cabai ijo pedas yang telah matang. 

Resep ini bisa disajikan sebagai menu berbuka puasa. Selain sangat mudah untuk membuatnya, resep ini juga praktis dan ekonomis. Semoga resep ini bermanfaat.