Fimela.com, Jakarta Bosan dengan kue lebaran yang itu-itu saja dan ingin menyajikan kue yang berbeda dari biasanya? Mungkin kamu bisa mencoba membuat sendiri kue brownies cookies yang enak, manis, renyah dan cantik berikut ini. Cookies cokelat ini tampak mahal dan premium sehingga bisa juga dijadikan ide jualan kue lebaran. Ini dia resep brownies cookies lebaran yang bisa dicoba di rumah.

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Madu yang Legit

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

Bahan:

120 gr dark chocolate compound (DCC)
60 gr gula halus
50 gr Anchor Unsalted Butter
60 g butir telur (1 butir)
60 g tepung terigu
1 sdt cokelat bubuk
1/4 sdt garam halus

Bahan topping:

Almond cincang secukupnya

Cara membuat:

coklat cookies — ilustrasi cookies/Elena Veselova/Shutterstock

Rebus air, cincang cokelat compound lalu tempatkan di mangkuk, lelehkan di atas air rebus. Masukkan butter, aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Sisihkan.
Kocok gula galus dan telur dengan whisk hingga gula larut dan warna adonannya menjadi pucat.
Tuang cokelat butter ke dalam telur gula, aduk rata. Angkat whisk.
Campur tepung dengan cokelat bubuk dan garam, ayak. Masukkan tepung ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
Panaskan oven selama 10-15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
Siapkan loyang yang sudah diberi kertas baking.
Gunting ujung plastik, semprotkan sama besar untuk setiap kue dan beri jarak. Jika perlu, buat gambar lingkaran yang sama pada kertas baking untuk mempermudah mencetaknya.
Tabur topping almond cincang secukupnya.
Panggang selama 12-15 menit dengan suhu 170 derajat Celcius. Gunakan api atas dan bawah pada proses pemanggangan.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin. Siapa dikemas di dalam stoples.