Resep Bubur Kacang Hijau Manis Cocok untuk Buka Puasa

Fimela.com, Jakarta Siapa sih disini yang tak suka dengan dengan burjo? Atau mungkin bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau merupakan salah satu hidangan manis yang banyak disukai selain itu sangat cocok disajikan dengan ketan hitam atau tambahan es batu.

Bubur kacang hijau atau lebih dikenal sebagai burjo, ternyata sangat mudah untuk dicoba di rumah lho. Jika kamu ingin memasak burjo ada baiknya untuk direndam dengan air dingin selama 4-6 jam, hal ini dapat kamu lakukan agar menghasilkan bubur kacang hijau yang empuk.

Selain itu bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai salah satu hidangan takjik untuk berbuka puasa karena memiliki rasa yang manis. Pernah membuat burjo di rumah? Ini dia resep dan cara membuat burjo ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Burjo

bubur kacang ijo — Resep bubur kacang hijau./Copyright shutterstock.com

Bahan-bahan:

1,25 l air.
350 gr kacang hijau.
7 cm jahe.
3 lembar daun pandan.
450 gr gula merah.
1 sdt garam.
1250 ml santan.

Cara Membuat:

Langkah pertama didihkan air panas, lalu masukkan kacang hijau, jahe, dan daun pandan masak hingga empuk.
Kemudian beri tambahan gula merah, aduk mereta masak hingga larut.
Tambahkan garam dan santan, aduk terus hingga mendidih. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nah, itulah resep mudah membuat bubur kacang hijau yang dapat kamu coba di rumah.