5 Resep Sawi Putih Aman untuk Penderita Kolesterol di Bulan Ramadan

Bahan

• 100 gram sawi putih (potong sesuai selera)
• 100 gram tahu putih (potong dadu)
• 2 siung bawang putih (iris tipis)
• 4 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 butir cabai rawit (iris serong)
• Seujung sdt lada bubuk
• 1/4 sdt garamSejumput gula
• Sejumput kaldu ayam bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, aduk rata dan masak hingga cabai layu.
3. Masukkan sawi putih, aduk-aduk hingga layu.
4. Masukkan tahu putih, aduk rata.
5. Tambahkan lada bubuk, garam, gula dan kaldu ayam bubuk.
6. Aduk rata semua bahan, masak kira-kira selama 10 menit.
7. Koreksi rasa, angkat jika tumis sawi putih dan tahu sudah matang.

Bahan

• 4 lembar sawi putih, cuci bersih lalu rendam air garam, tiriskan
• 100 gram daging ayam cincang
• 1 batang wortel, parut
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt tepung maizena
• 1 batang bawang kucai, iris serong

Cara Membuat

1. Campur daging ayam, wortel, bawang putih, tepung maizena, dan kucai. Aduk rata.
2. Didihkan air. Masukkan sawi. Rebus 30 detik, angkat, lalu rendam dalam air dingin.
3. Ambil sawi, beri isian daging ayam, lalu gulung. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Panaskan kukusan.
5. Kukus sawi gulung selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 1 butir telur
• 1 buah wortel (iris korek api)
• 100 gram sawi putih (iris kasar sesuai selera)
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 siung bawang merah (cincang halus)
• 4 buah cabai rawit (iris serong)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, masak orak-arik telur kemudian angkat di sisihkan sebentar.
2. Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
3. Masukkan cabai rawit dan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang. 
4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan sayur sawi putih. Aduk rata, masak hingga semua bahan matang. 
5. Tambahkan telur yang sudah dimasak orak-arik sebelumnya, masukkan kaldu ayam bubuk secukupnya, masak kembali hingga bumbu tercampur rata dan matang. 
6. Koreksi rasa. Jika sudah, angkat orak arik telur dengan wortel dan sawi putih kemudian sajikan selagi masih hangat.

Bahan

• 1 buah sawi putih
• 2 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat

1. Sawi putih dicuci bersih lalu diiris. Sisihkan.
2. Iris dan rajang cabai merah dan bawang putih.
3. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga layu.
4. Masukkan sawi putih. Tambahkan air secukupnya.
5. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Tambahkan saus tiram. Masak hingga bumbu merasap dan sawi layu. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 1 bungkul sawi putih, potong sesuai selera
• 1 papan tempe, potong dadu
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris serong
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap bubuk, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih sawi dan bumbu yang akan diiris tipis.
2. Goreng tempe hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga layu serta harum.
4. Masukkan sawi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
5. Tambahkan tempe ke dalam wajan.
6. Tambahkan garam dan kaldu penyedap bubuk secukupnya, aduk rata.
7. Masak tumis sawi putih hingga layu kira-kira selama 5 - 7 menit.
8. Koreksi rasa, angkat tumis sawi putih yang telah matang.

Sekian adalah resep masakan dengan bahan dasar sawi putih yang lezat dan sehat. Aneka resep ini bisa disajikan setiap hari atau di momen spesial seperti Ramadan. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga suka.