Fimela.com, Jakarta Camilan adalah makanan ringan yang dimakan di antara waktu makan. Terkadang dimakan sebelum makan atau bisa juga sebelum makan. Camilan biasanya berupa makanan yang ukurannya tidak terlalu besar dan tidak terlalu mengenyangkan. Oleh karena itu camilan bisa dimakan sebelum makan makanan utama.
Sama halnya dengan makanan utama, camilan pada tiap daerah juga berbeda-beda bergantung pada daerah tersebut. Ada pula camilan yang khas dari daerah tersebut. Salah satunya adalah burger. Camilan ini sangat populer di Indonesia namun nyatanya burger tidak berasal dari Indonesia.
Nama asli burger adalah hamburger. Nama ini bukan diambil dari "ham" yang dalam bahasa Inggris berarti daging asap, melainkan berasal dari salah satu kota di Jerman yaitu "Hamburg". Hamburg sendiri adalah kota asal daging yang biasa digunakan untuk membuat hamburger. Jadi, nama hamburger berarti sebagai makanan yang berasal dari kota Hamburg yang kemudian menyebar di berbagai penjuru Eropa, bahkan di seluruh dunia.
Advertisement
Meskipun berasal dari Jerman, burger nyatanya digemari oleh banyak orang di dunia, termasuk juga orang-orang di Indonesia. Hamburger atau burger kini punya banyak varian, salah satunya adalah cheeseburger atau burger keju yang mengandung keju yang meleleh di dalamnya.
Burger jenis ini biasanya dijual di berbagai restoran makanan cepat saji. Namun sebenarnya kamu bisa kok membuat sendiri di rumah. Proses pembuatannya tidak sulit, bahannya juga cukup mudah ditemukan. Berikut resep burger keju ala restoran yang lumer di mulut.
Advertisement
Resep Burger Keju
Bahan-bahan:
- 150 gram daging yang telah di giling
- ½ buah bawang bombay yang dicincang halus
- 1,5 sdm tepung roti
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt pala bubuk
- ½ sdt susu bubuk
- ¼ sdt gula pasir
- 3 buah keju slice
- 45 gram saus tomat
- 3 lembar daun selada
- 75 gram tepung terigu ( pilih tepung terigu protein sedang)
- ½ sdm gula pasir halus
- ½ sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 75 ml susu cair
- 45 gram kentang yang telah dikukus
- 1 butir telur
Cara Membuat Burger Keju Lumer
- Ayak tepung terigu, baking powder, gula pasir dan garam.
- Campur susu cair dan telur kemudian tambahkan kentang rebus yang telah dihaluskan, aduk hingga merata.
- Campur tepung terigu, gula pasir dan garam serta baking powder yang telah diayak sekaligus masukkan margarin yang telah dilelehkan, aduk perlahan hingga merata.
- Setelah adonan merata, goreng adonan pada wajah datar yang telah dioleskan margarin. Balik dan biarkan adonan matang dan menjadi kulit burger.
- Untuk membuat isi burger maka campur daging yang telah digiling ditambah dengan tepung roti, susu bubuk, bawang bombay cincang, garam, merica bubuk, gula pasir, telur dan saus barbeque.
- Bentuk campuran isi burger tersebut bulat dan pipih kemudian panggang hingga matang.
Sajikan burger dengan cara meletakkan isi burger pada bagian tengah kulit burger. Selamat mencoba!