5 Aneka Takjil untuk Dijual Murah Meriah dan Menggugah Selera

Bahan-bahan:

• 700 ml susu evaporasi
• 150 ml kental manis
• 1 buah daging kelapa muda yang sudah diserut
• 50 gram sagu mutiara
• ¼ sdt biji vanilla
• 50 gram keju parut
• Es secukupnya

Bahan jeli:

• 1 bungkus jeli bubuk
• 500 ml air kelapa
• 3-5 lembar daun pandan
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdm pasta pandan

Cara membuat jeli:

1. Masak air kelapa dengan daun pandan hingga mendidih dengan menggunakan api kecil.
2. Setelah mendidih, matikan api kompor. Lalu, campurkan jeli bubuk, gula pasir, dan pasta pandan.
3. Aduk hingga merata. Diamkan jeli hingga mengeras.
4. Setelah jeli mengeras dan dingin, potong menjadi bentuk dadu.

Cara membuat buko pandan:

1. Masukkan ke dalam wadah besar jeli yang sudah dipotong dadu dengan parutan daging kelapa muda.
2. Tambahkan sagu mutiara, susu evaporasi, kental manis, dan biji vanilla.
3. Aduk hingga semua tercampur dengan baik.
4. Masukkan es dan beri taburan keju parut untuk hiasan dan menambah kaya rasa buko pandan.
5. Es buko pandan siap dihidangkan.

Bahan kulit:

• 500 ml air/secukupnya
• 250 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• tepung panir (secukupnya)

Bahan isian:

• 4 buah sosis goreng
• 3 butir telur rebus
• 3 sdm mayonaise
• 2 sdm keju cheddar parut
• 2 sdm kental manis

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kulit kecuali tepung panir, aduk hingga tercampur rata. Saring ke wadah lain untuk memisahkan yang bergerindil.
2. Siapkan teflon, panaskan hingga benar-benar panas. Tuang satu sendok sayur, ratakan. Jika sudah tidak basah, angkat.
3. Lakukan hingga adonan kulit habis. Sisakan 3 sdm untuk pelapis tepung panir.
4. Potong sosis memanjang. Potong-potong telur rebus. Campurkan mayonaise, keju cheddar dan kental manis.
5. Ambil satu lembar kulit. Tata satu potong sosis, telur dan saus mayo. Gulung dan rekatkan.
6. Celup ke dalam pelapis. Gulung ke atas tepung panir. Simpan di dalam kulkas agar lebih merekat.
7. Jika sudah 3-4 jam, keluarkan dan goreng risol mayo hingga matang kecokelatan.
8. Risol mayo lembut dan renyah siap dinikmati selagi hangat dan dijual.

Bahan-Bahan

• 1/4 buah semangka
• 1/4 buah melon
• 1/4 buah naga
• 1/2 buah alpukat
• 50 gram cincau hitam
• 50 gram nata de coco
• 250 ml susu UHT 
• 1 lembar roti tawar, potong dadu
• 2 sdm selasih, rendam dengan air panas
• sirup secukupnya
• kental manis secukupnya
• es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Masak jeli bubuk sesuai petunjuk. Setelah beku dan mengeras, potong kotak-kotak.
2. Potong semua buah-buahan.
3. Siapkan wadah. Tata es batu, buah-buahan, nata de coco, roti, selasih dan cincau.
4. Siram dengan susu UHT. Tambahkan sirup dan kental manis sesuai selera.
5. Sajikan selagi dingin.

Bahan kulit:

• 4 sdm tepung terigu
• 4 sdm air
• 1 sdm minyak goreng
• 1/4 sdt garam

Bahan isian:

• 3 butir telur ayam
• 3 batang daun bawang prei
• 100 gram daging ayam cincang
• 1 sdt bumbu kare
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga menjadi adonan kalis.
2. Bagi-bagi menjadi beberapa bagian agar lebih mudah melebarkan kulit martabaknya. Rendam minyak selama 30 menit.
3. Tumis ayam cincang hingga matang, sisihkan. Potong-potong tipis daun bawang. Kocok telur dalam wadah, campurkan dengan ayam, daun bawang, bumbu kare dan garam.
4. Jika bumbu kare sudah asin, hati-hati dalam menambahkan garam. Aduk rata.
5. Ambil kulit yang sudah lentur, pipihkan hingga lebar.
6. Tuang minyak secukupnya di teflon. Letakkan kulit martabak yang sudah dilebarkan. Tuang isian secukupnya.
7. Gunakan spatula untuk melipat bagian kulit.
8. Jika sudah cukup matang, balik dan tunggu hingga kulit renyah dan berwarna kecokelatan. Angkat.
9. Lakukan hingga adonan habis.
10. Sajikan martabak telur mini dengan acar dan cabai rawit hijau.

Bahan-Bahan

• 500 ml
• 60 g tepung beras
• 40 g tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 1 bungkus nutrijel plain
• pasta pandan secukupnya
• pewarna hijau secukupnya
• 1 mangkuk air es (campur es batu)

Bahan Sirup

• 200 gram gula merah
• 200 gram gula putih
• 2 lembar daun pandan

Bahan Santan

• 1/2 butir kelapa, diparut dan diperas dengan 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur semua bahan cendol. Taruh di panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
2. Siapkan wadah dengan air yang ditambah es batu. Cetak cendol dan masukkan ke dalam air dingin agar tidak lengket.
3. Buat sirup dengan mencampur semua bahan sirup, larutkan, dan masak hingga mendidih. Biarkan dingin.
4. Buat kuah dengan mencampur semua bahan kuah. Rebus hingga mendidih.
5. Sajikan cendol dawet dengan kuah santan dan sirup gula merah. Tambahkan es batu sesuai selera.

Itu dia beberapa aneka takjil untuk dijual yang enak dan menggugah selera setiap orang saat berbuka puasa.

#Breaking Boundaries