Fimela.com, Jakarta Hidangan yang sangat cocok untuk dikonsumsi saat berbuka puasa adalah makanan atau minuman manis. Hidangan yang memiliki cita rasa manis sangat laku saat bulan puasa karena tidak hanya menyegarkan, namun tubuh memerlukan asupan manis agar tubuh kembali berenergi dan semangat setelah menahan haus dan lapar selama 12 jam.

Saat bulan ramadhan, banyak bazaar yang berisi takjil-takjil dan selalu ramai. Khususnya para penjual es atau minuman segar selalu memiliki antrian panjang. Terkadang jika terlalu ramai membuat kita malas untuk membelinya karena takut terlalu mepet dengan jam berbuka. Oleh karena itu, Fimela akan memberikan 3 resep minuman menyegarkan yang mudah dibuat di rumah supaya Sahabat Fimela tidak perlu lelah mengantri. Yuk, kita lihat resepnya bersama.

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

TERKAIT: Cara Mudah Membuat Rempeyek Krispi Pakai Tepung Terigu

TERKAIT: Cara Rebus Telur Agar Kuningnya Tepat di Tengah dan Lebih Sehat

1. Es Lidah Buaya

Bahan-bahan

2 buah lidah buaya
Kapur sirih
Air
Garam
Gula
1 lembar daun pandan
Biji selasih
Es batu
Sirup perasa melon

Cara Membuat

Siapkan 2 buah lidah buaya yang agak gendut. Buang bagian pinggiran yang memiliki duri lalu kupas kulit lidah buaya. Iris daging lidah buaya menjadi kotak dengan ukuran kecil.
Cuci daging lidah buaya dengan campuran air, garam, dan kapur sirih sampai lendirnya menghilang.
Jika sudah bersih, rebus lidah buaya dan tambahkan gula secukupnya dan daun pandan. Masak selama 10 menit.
Siapkan gelas yang diisi es batu, lalu tuang sirup perasa melon dengan takaran sesukamu. Masukkan lidah buaya yang sudah dimasak dan biji selasih. Tambahkan sedikit air.
Es lidah buaya siap disantap untuk berbuka.

2. Es Blewah Selasih

resep es blewah selasih — Resep es blewah./Copyright shutterstock.com/g/Kristanti

Bahan-bahan

1 buah blewah (serut daging buahnya)
Sirup rasa jeruk atau cocopandan
10 sdm gula cair
Es serut atau es batu
Air putih
Biji selasih

Cara Membuat

Campur buah blewah yang telah diserut, es batu, gula cair, biji selasih dan air putih secukupnya.
Tambahkan sirup rasa jeruk atau cocopandan secukupnya.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

3. Es Doger

Ilustrasi es doger/Copyright shutterstock/AGUNG P. NUGROHO

Bahan-bahan

1 liter santan
150 gram gula pasir
100 gram pacar cina
½ sdt garam
2 sdm perisa es doger
4 sdm kental manis
1 bungkus tape singkong
1 bungkus tape ketan
1 buah alpukat
2 helai roti tawar

Cara Membuat

Campurkan santan, gula dan garam ke dalam panci dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
Pastikan masakan selalu diaduk agar santan tidak menggumpal atau pecah.
Tuangkan perisa es doger ke dalam adonan secukupnya.
Jika sudah matang, pindahkan ke wadah dan diamkan hingga dingin.
Kemudian masukkan ke dalam freezer selama dua jam.
Jika santan sudah keras sempurna, keluarkan dari freezer dan serut ke dalam wadah kosong.Roti tawar dipotong dadu atau potong ke beberapa bagian kecil.
Tambahkan tape singkong, tape ketan, potongan roti tawar, kental manis, pacar cina, alpukat ke dalam wadah.

Nah, itu dia 3 resep yang bisa Sahabat Fimela coba buat sembari menunggu adzan maghrib. Selamat mencoba!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari