Fimela.com, Jakarta Menikmati es cincau gula merah memang paling segar dan menggugah selera saat buka puasa. Simpel dan bahannya mudah didapat, es cincau hitam gula merah bisa jadi menu takjil buka puasa yang tepat untuk keluarga. Ini cara membuatnya.

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

Bahan:

200 g cincau hitam
200 g gula merah
700 ml susu cair
300 ml air
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan (bisa diganti vanili bubuk)
es batu secukupnya

Cara membuat:

cincau hijau gula merah es daluman — ilustrasi cincau hijau/Ika Rahma H/Shutterstock

Iris tipis gula merah, rebus bersama air dan gula pasir.
Jika sudah mendidih, masukkan daun pandan yang sudah diremas dan diikat simpul.
Jika aromanya sudah harum dan mengental, angkat.
Potong dadu cincau hitam.
Tuang gula merah di dalam gelas secukupnya. Masukkan cincau secukupnya. Tuang susu lalu es batu secukupnya.

Nikmati es cincau hitam gula merah untuk takjil buka puasa. Aduk sebelum diminum agar gulanya menyatu dengan susu.

#Breaking Boundaries