Resep Butter Cream Hiasan Kue Praktis Ala Rumahan

Fimela.com, Jakarta Butter cream biasanya digunakan sebagai salah satu bahan untuk penutup kue atau ornamen pada hiasan kue. Seringkali banyak orang yang sulit membedakan butter cream dan whipped cream bukan? Kedua bahan ini sangat dibutuhkan dalam pembuatan kue.

Butter cream sendiri memiliki konsistensi yang lebih pekat dan creamy, sedangkan whipped cream memiliki konsistensi yang lembut. Selain itu dalam pembuatan butter cream yang menginginkan konsentrasi padat, maka membutuhkan banyak mentega.

Pernah membuat butter cream di rumah? Jika kamu membuat kue dan ingin membuat beberapa bahan sendiri tanpa membeli dapat membuat butter cream yang mudah ini. Ini dia resep dan cara membuat butter cream ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Butter Cream

ilustrasi whipped cream/copyright Shutterstock

Bahan-bahan :

250 gr mentega putih.
125 ml soft cream.
100 gr kental manis.
50 ml sirup gula.
1 sdt ekstrak vanilla.

Cara Membuat:

Langkah pertama kocok mentega putih hingga mengembang lembut.
Kemudian tambahkan soft cream dan kocok dengan kecepatan rendah, pastikan tercampur dengan rata dan mengembang.
Lalu masukkan susu kental manis, sirup gula, dan ekstrak vanilla. Kocok hingga tercampur rata, naikkan dengan kecepatan tinggi. Beri tambahan sedikit gula, pastikan tidak terlalu kental.

Jika memiliki konsistensi yang pas, maka butter cream sudah siap untuk digunakan.