4 Resep Olahan Telur yang Praktis untuk Sahur, Lezat dan Bebas Ribet

Kalau ngobrolin soal ide olahan telur, menu yang satu ini nggak boleh kelewatan. Nasi telur ala Pontianak sendiri jadi menu yang sempat viral di berbagai media sosial. Rasanya yang gurih dan mudah dibuat sendiri di rumah membuat menu yang satu ini banyak disukai. Mau berkreasi dengan Nasi Telur Pontianak sebagai menu sahur? Intip dulu resepnya.

Bahan:

2 butir telur ayam

2 sendok makan air

2 siung bawang putih, memarkan dan cincang

1 batang daun bawang, iris tipis (optional)

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh kecap asin (jika tak ada, bisa diganti garam)

1/4 sdt lada bubuk

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng telur ceplok atau mata sapi, angkat dan taruh di atas nasi.

2. Campurkan 2 sdm air, saus tiram, lada bubuk, kecap manis dan kecap asin.

3. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan saus, aduk rata.

4. Tuangkan ke atas telur mata sapi.

Kalau sering nonton drama Korea, pasti sudah nggak asing dengan menu yang satu ini. Korean egg roll atau telur dadar gulung ala Korea yang berisi sayuran biasa menjadi salah satu lauk pendamping yang tersaji di meja makan. Ingin mencobanya sebagai menu sahur juga? Ini dia resepnya.

Bahan:

5 btr telur ayam, kocok lepas

1 bh tomat, buang biji, porong dadu kecil

2 btg daun bawang, iris tipis

1/4 butir bawang bombai, cincang kasar

30 gr wortel, cincang halus

3 btg sawi hijau, iris tipis

3 siung bawang putih cincang halus

1 sdt garam

1/2 sdt bubuk merica

3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur telur ayam dengan semua bahan kecuali minyak, aduk rata.

2. Panaskan minyak, tuang campuran telur. Masak hingga setelah matang.

3. Kumpulkan sayuran ke satu sisi telur, gulung dengan bantuan dua buah spatula. Masak hingga matang hingga matang dengan api kecil, sesekali balik agar telur tidak hangus. Angkat.

Punya mi dan telur di rumah? Kombinasikan saja menjadi sajian omelet mi telur yang mudah dan terjangkau. Resep berikut ini bisa jadi alternatif untuk menciptakan omelet mi telur dengan tekstur renyah di luar tapi tetap lembut di dalam. Intip dulu, yuk!

Bahan:

70 gram mi telur

2 butir telur

2 buah sosis, iris bulat

1/4 bawang bombay, cincang halus

1 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada halus

Minyak untuk menumis secukupnya

Margarin secukupnya.

Cara Membuat:

1. Seduh mie telur dengan air panas hingga lunak. Tiriskan.

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan sosis lalu aduk sebentar. Matikan api.

3. Dalam wadah, kocok lepas telur, garam, dan lada. Masukkan mie, daun bawang, dan tumisan sosis lalu aduk hingga rata.

4. Panaskan wajan datar anti lengket yang telah dioles margarin. Tuang adonan mie dan ratakan.

5. Masak dengan api sedang hingga bagian bawahnya matang lalu balik dan biarkan sisi satunya matang. Angkat.

6. Siap disajikan.

Kalau lagi bosan makan nasi, roti juga bisa menjadi pengganti asupan karbohidrat yang disarankan, lho. Nah, Japanese Egg Sandwich bisa jadi salah satu rekomendasi resep olahan telur yang praktis dan bebas ribet untuk menu sahur nanti.

Bahan:

2 lembar roti tawar

1 butir telur rebus

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt susu UHT

1 sdm mayones

Cara Membuat:

1. Kupas telur rebus, lalu hancurkan dengan garpu.

2. Tambahkan susu UHT, garam, lada, dan mayones ke telur. Aduk rata.

3. Siapkan roti tawar. Beri isian, tangkup lalu tekan-tekan agar lebih padat.

4. Potong sandwich telur sesuai selera. Sajikan.

Wah, jadi banyak inspirasi menu sahur berbahan dasar telur yang praktis dan bebas ribet kan? Saatnya kreasikan di rumah supaya menu Ramadan kali ini lebih bervariasi. Selamat mencoba, Sahabat Fimela!