Fimela.com, Jakarta Selain misro, combro juga menjadi camilan yang disukai banyak orang. Combro tidak selalu diisi dengan sambal oncom, kamu bisa mengkreasikan isian combro dengan berbagai bahan, salah satunya sambal tempe. Makanan yang terbuat dari singkong ini, tentunya bisa kamu buat sendiri di rumah dan cocok dijadikan takjil saat buka puasa. Penasaran, bagaimana cara membuat combro dengan isian sambal tempe? Yuk, simak dan dapatkan resepnya di bawah ini.

TERKAIT: ⁠Resep Kopi Tubruk Jahe Sajian Hangat saat Hujan

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

Bahan Isian:

1 papan tempe

Bumbu Isian:

4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
1 cm terasi
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
1 genggam kemangi

Bahan Singkong:

1 kg singkong, parut
100 gr kelapa parut
1 batang daun bawang
Garam dan lada secukupnya
Kaldu jamur dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Ilustrasi combro — Ilustrasi/Copyright shutterstock/E Dewi Ambarwati

Untuk membuat isian, haluskan tempe goreng dengan bumbu isian. Pastikan tempe tidak terlalu halus agar teksturnya tidak lembek.
Campurkan semua adonan singkong, tes rasa.
Jika sudah pas, ambil 1 sdm adonan singkong dan isi dengan bahan isian.
Tutup dengan membentuk bulatan. Lakukan pada adonan yang masoh tersisa.
Goreng adonan pada minyak panas, sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Combro isi sambal tempe siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!