Fimela.com, Jakarta Jika menjalani puasa Ramadan di kos, tentu pilihan makanannya cenderung terbatas, apalagi jika kamu harus berhemat dengan biaya memenuhi kebutuhan sehari-hari. Jika ingin menu sahur sederhana ala anak kos yang enak dan sederhana tapi tetap bergizi, coba beberapa resep ini yuk!
1. Resep Nasi Goreng Kubis Sosis
Bahan:
- 1 piring nasi
- 1 butir telur
- 2 lembar kubis
- 2 batang buncis
- 2 buah sosis
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai hijau
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Iris tipis sosis dan kubis. Kocok telur, beri sedikit garam.
- Cincang bawang putih dan merah. Iris tipis cabai dan daun bawang.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
- Masukkan telur kocok, goreng orak-arik hingga matang. Masukkan sosis dan cabai iris, tumis hingga matang.
- Masukkan kubis, tumis hingga layu.
- Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan daun bawang, saus sambal, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Nikmati nasi goreng selagi hangat.
Advertisement
2. Resep Orek Tempe Sederhana
Bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, haluskan
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- garam dan merica secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Goreng sebentar tempe, tiriskan.
- Tumis bawang yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan cabai dan tumis lagi hingga harum.
- Masukkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Tuang sedikit air agar tidak terlalu kental.
- Masukkan tempe dan aduk rata. Tabur sedikit merica bubuk dan aduk rata.
- Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.
3. Resep Mie Rebus Kuah Spesial
Bahan:
- 1 bungkus mie instan rasa ayam bawang
- 2 butir telur
- 1 buah sosis
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 lembar sayur kubis
- 2 batang sawi hijau
- air secukupnya
Cara membuat:
- Goreng satu telur ceplok/mata sapi, angkat. Rebus air hingga mendidih. Masukkan mie.
- Potong-potong bawang putih, bawang merah, kubis, sawi, sosis dan cabai rawit.
- Masukkan ke dalam mie rebus, aduk rata. Masukkan semua bumbu mie, aduk.
- Jika mie sudah hampir matang, kocok satu telur, tuang ke dalam kuah. Aduk rata hingga telur matang dan kuah mengental.
- Tuang mie ke dalam mangkuk dan sajikan dengan telur mata sapi rebus. Mie rebus kuah spesial siap dinikmati.
Advertisement
4. Resep Tumis Sosis Sayuran
Bahan:
- 10 buah sosis kecil
- 1 buah brokoli kecil
- 1 buah wortel
- 1/2 buah bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong sayuran dan cuci bersih. Iris tipis bawang bombay dan bawang putih.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan sosis, tumis hingga matang. Masukkan wortel dan brokoli, beri air secukupnya, masak hingga sayuran matang.
- Masukkan saus tiram, saus sambal, lada bubuk, garam dan gula secukupnya. Jika sudah meletup-letup dan rasanya pas, angkat.
- Sajikan tumis sosis sayuran siap sajikan.
5. Resep Tahu Cabe Garam
Bahan-bahan:
- 5 tahu putih, potong dadu
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, potong halus
- 1 bungkus tepung terigu
- garam
- kaldu jamur
- gula
Cara membuat:
- Baluri tahu yang sudah dipotong menggunakan tepung terigu.
- Goreng tahu yang sudah dibaluri dengan tepung hingga kuning keemasan.
- Tumis cabai, bawang putih, dan daun bawang hingga layu.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, masukkan tahu.
- Lalu aduk merata, dan sajikan.
Yuk coba semua resep menu sahur sederhana anak kos di atas, jika tak punya banyak waktu untuk masak dan ingin makan makanan yang praktis.Â
#Breaking Boundaries