Fimela.com, Jakarta Penderita asam urat dan kolesterol pasti ingin makan makanan yang enak dan bisa menurunkan kadar asam urat dan kolesterol dalam darah. Salah satu sayur yang cocok untuk dikonsumsi adalah daun kelor dan wortel. Cara memasaknya sederhana dan mudah sekali. Yuk coba resepnya yang satu ini!

TERKAIT: ⁠5 Resep Olahan Telur ala Rumahan yang Lebih Enak Bergizi

TERKAIT: Tips Praktis Mengungkep Ayam dengan Teknik Kukus, Daging Empuk dan Antigagal

Bahan:

1 ikat daun kelor
1 buah wortel
4-5 cm temu kunci
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
garam dan kaldu bubuk secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

daun kelor sayur bening — ilustrasi sayur kelor/aniestia n/Shutterstock

Petik semua daun kelor, cuci bersih. Kupas dan potong-potong wortel. Kupas temu kunci lalu geprek. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
Rebus air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan wortel. Masak selama 2 menit atau cukup empuk.
Masukkan temu kunci dan daun kelor, aduk-aduk hingga daun kelor terendam.
Masukkan bawang iris, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak selama 2 menit atau hingga daun kelor warnanya hijau pekat matang. Angkat.

Sayur bening daun kelor wortel siap dinikmati dengan nasi dan lauk favorit.

#Breaking Boundaries