7 Resep Menu Sahur Pertama yang Sehat, Enak dan Anti Ribet

Bahan:

• 1 papan tempe (potong dadu)
• 5 buah cabai hijau besar (potong-potong)
• 5 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih (potong tipis)
• 4 siung bawang perah (potong tipis)
• ½ sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdm gula
• 100 ml air

Cara Membuat: 

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau hingga harum. Kemudian masukkan air, garam, lada, gula, penyedap rasa, dan kaldu jamur.
2. Masukkan tempe, dan aduk-aduk hingga rata.
3. Masukkan kecap dan aduk kembali. Masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor.
4. Sajikan oseng tempe super simpel ini untuk menu sarapan atau makan siang.

Bahan:

• 3 kotak tahu, potong dadu
• 500 gr jamur tiram, suwir
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 buah cabai merah, iris serong
• ½ siung bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel, iris seukuran korek api
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• Sedikit air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih wortel dan jamur. Peras jamur agar tidak banyak air.
2. Tumis bawang bombai hingga layu dan harum.
3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis sampai layu dan harum.
4. Masukkan wortel dan tahu, tumis sampai agak layu.
5. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa, lada, saus tiram, kecap dan air.
6. Masukkan jamur, tumis sampai layu. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Bahan:

• 5 buah sosis, potong sesuai selera
• 3 sdm saus tomat
• 5 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
• ½ sdt lada bubuk
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• ¼ bagian bagwang bombay, iris
• Sedikit minyak   

Cara Membuat:

1. Tumis sosis sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
3. Masukkan potongan sosis yang telah ditumis sebelumnya.
4. Tambahkan bumbu seperti saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, lada, gula, penyedap rasa dan air tepung maizena.
5. Masak beberapa saat sampai meletup-letup.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bahan

• 1 piring nasi penuh
• 2 butir telur
• 5 lembar daun sawi
• 2 buah sosis, iris bulat
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• Garam, gula dan penyedap (secukupnya)

Cara Membuat

1. Potong daun sawi kecil-kecil sesuai selera. Cuci bersih. 
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di tepi wajan. 
3. Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik. 
4. Tambahkan daun sawi dan sosis, kemudian aduk rata bersama terlu serta bumbu. 
5. Masukkan nasi, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga matang serta bumbu merata. 
6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan nasi goreng sederhana ini. 

Bahan:

• 1 ikat sawi hijau, potong dan cuci bersih
• 10 butir telur puyuh rebus
• Bunga kol secukupnya
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam
• Gula
• Merica bubuk
• Air secukupnya 

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bunga kol dan telur puyuh. Aduk rata.
2. Tambahkan sawi dan tuang air secukupnya. Masak hingga semua sayur matang.
3. Masukkan telur kocok sambil diaduk-aduk.
4. Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Tes rasa.

Bahan:

• 1 kaleng sarden ukuran besar pedas 

Bumbu:

• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 batang daun bawang prei, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya   

Cara Membuat: 

1. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis hingga harum.
2. Masukkan daun salam, lengkuas dan daun bawang, tumis sebentar.
3. Masukkan ikan sarden dan 100 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tes rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata. Angkat.

Selamat mencoba dan semoga suka!