5 Resep Makanan Berbuka Puasa untuk Orang Diet

Bahan:

• 2 butir telur, kocok
• 1 batang daun bawang, iris 
• tahu putih secukupnya, hancurkan
• 50 ml kaldu ayam (bisa diganti air biasa)

Bumbu:

• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan telur, tahu, daun bawang dan bumbu, aduk rata. Tuang air kaldu, aduk rata.
2. Tuangkan adonan ke dalam mangkuk tahan panas.
3. Kukus selama 15 menit, dan angkat.
4. Nikmati tahu telur kukus selagi hangat. Bisa juga dinikmati dengan saus.

Bahan marinasi:

• 500 gram daging ayam
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica butir
• 1 keping mie shirataki, rebus

Bumbu kukus:

• 2 cm jahe, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu tumis:

• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm saus tiram
• kecap manis secukupnya
• garam dan minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, garam dan merica, rendam ayam selama 20 menit.
2. Kemudian pindahkan ayam ke mangkuk bersama jahe, daun salam dan daun jeruk. Kukus ayam selama 20 menit atau hingga matang.
3. Selagi menunggu, cincang bawang putih, cabai dan daun bawang. Tumis hingga matang, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan sedikit air, aduk rata. Jika bumbu sudah mendidih, angkat.
4. Kecilkan api kukusan, buka kukusan dan siramkan bumbu tumis ke dalam ayam. Aduk rata.
5. Lanjutkan mengukus selama 15-20 menit atau hingga empuk.
6. Ayam kukus bumbu kecap diet siap dinikmati dengan mie shirataki atau nasi merah.

Bahan-Bahan

• 1 dada ayam kampung
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 5 siung bawang putih, digeprek lalu digoreng
• minyak wijen secukupnya
• kecap asin secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci daging ayam, lalu kerat permukannya.
2. Baluri daging ayam dengan bawang putih halus. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin. Diamkan beberapa saat.\
3. Panaskan kukusan.
4. Kukus daging ayam selama kurang lebih satu jam hingga matang.
5. Sajikan daging ayam kukus dengan bawang putih goreng.

Bahan:

• 3 keping mie shirataki kering
• 50 gram daging ayam
• 1 kotak tahu putih
• sayur sawi secukupnya
• bawang goreng secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 batang daun bawang
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie shirataki hingga empuk, tiriskan. Potong dadu tahu putih, sisihkan. 
2. Potong-potong ayam, rebus dengan air secukupnya hingga matang. Tiriskan ayamnya. Saring air kaldunya ke wadah panci lain.
3. Goreng bawang putih dan merah lalu haluskan. Rebus dengan air kaldu tersebut.
4. Masukkan lagi potongan ayam dan tahu putih, ikuti dengan potongan sawi hijau, masak hingga mendidih.
5. Masukkan mie shirataki. Masukkan irisan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah gurih sedap, angkat.
6. Sajikan mie shirataki ayam bawang dengan taburan bawang goreng.

Yuk coba semua resep makanan berbuka puasa untuk diet ini di rumah!

#Breaking Boundaries