7 Resep Makanan Sahur agar Tidak Cepat Lapar Berbahan Telur

Bahan:

• 10 butir telur ayam rebus
• 700 ml air
• 50 gram gula merah
• 3 sendok makan kecap manis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 3 cm jahe bakar, dimemarkan
• 3 cm lengkuas bakar, dimemarkan
• 2 buah cabai merah bakar, dibelah
• 4 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat

1. Memarkan bawang putih, jahe bakar, dan lengkuas bakar. Potong-potong cabai merah dan siapkan semua bumbu. 
2. Rebus air, masukkan semua bahan. Kupas telur, masukkan ke dalam bumbu rebus. Masak selama 10 menit atau hingga mendidih. 
3. Kemudian kecilkan api, masak selama 20 menit. Warna telur pindang pasti sudah sangat coklat.
4. Jika ingin warnanya lebih pekat, diamkan telur rebus terendam di dalam air bumbu tersebut selama semalam. Tiriskan, dan telur pindang siap dinikmati.

Bahan:

• 8 butir telur ayam
• 300 ml air

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm jahe

Bumbu utuh:

• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas
• garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus telur ayam selama 15 menit hingga matang. Rendam air dingin dan kupas dari kulitnya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Memarkan serai dan lengkuas, masukkan ke dalam bumbu tumis bersama daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga matang.
4. Tuang air, aduk rata. Masak hingga air mendidih. Masukkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Masukkan telur rebus, masak terus hingga air berkurang, bumbu meresap dan mengental. Angkat.
6. Telur ayam bumbu kuning siap dinikmati.

Bahan-Bahan

• 3 butir telur ayam
• 2 sdt mayonaise
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• sejumput garam
• sejumput lada bubuk
• mentega untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Kecuali mentega, campur semua bahan. Kocok hingga rata.

2. Lelehkan mentega di wajan anti lengket dengan api kecil.

3. Tuang 1/3 bagian telur ke wajan. Gulung ke bagian atas.

4. Tuang 1/3 bagian telur lagi ke wajan. Gulung bersama telur sebelumnya dari atas ke bawah.

5. Tuang sisa telur. Gulung bersama telur sebelumnya ke arah atas.

6. Setelah matang, potong, dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt tepung terigu
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 helai daun bawang, iris tipis

Cara Membuat

1. Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang.

2. Campur semua bahan di wadah. Kocok dengan garpu.

3. Tuang telur ke minyak panas. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 100 g tahu, potong dadu
• minyak secukupnya

Bumbu:

• 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai keriting, potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm gula merah
• 1 cm lengkuas, memarkan
• Kaldu bubuk dan garam secukupnya

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butir
• 1/4 butir pala, memarkan atau parut
• 1/4 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

1. Rebus telur ayam, kupas, kerat sedikit bagian putihnya agar tidak meletus saat digoreng. Goreng tahu hingga berkulit kecokelatan, tiriskan. 
2. Goreng hingga kulit luarnya kekuningan. Angkat dan tiriskan. 
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai, daun salam, serai, lengkuas. Masak hingga bumbu matang.
4. Tuang air secukupnya. Tunggu hingga mendidih, masukkan telur dan tahu goreng. Aduk rata.
5. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih, tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat.

Selamat mencoba!

Bahan

• 5 butir telur ayam
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak, secukupnya
• Air, secukupnya

Bumbu Halus

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai keriting
• 7 buah cabai merah besar, buang isinya
• 4 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi sangrai
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara Membuat

1. Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk.
4. Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.
5. Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.
6. Angkat telur balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Selamat mencoba!