6 Resep Masakan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol

Bahan:

• 1 ikat daun kelor
• 1 buah wortel

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 cm temu kunci
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Petik semua daun kelor, cuci bersih. Potong-poting tipis wortel.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Kupas temu kunci, geprek.
3. Rebus air secukupnya. Jika sudah mendidih, masukkan wortel, tunggu hingga setengah matang.
4. Masukkan daun kelor beserta bawang iris dan temu kunci. Aduk rata hingga daun kelor tenggelam.
5. Masak hingga daun kelor empuk, masukkan garam dan gula secukupnya.
6. Tes rasa, jika rasanya sudah sesuai selera, angkat.
7. Nikmati sayur bening daun kelor dengan nasi hangat dan lauk favorit.

Bahan-Bahan

• 2 buah terong ukuran sedang
• 50 gram kacang tanah goreng
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 cm kencur
• 1 lembar daun jeruk limau
• garam dan gula secukupnya
• air matang secukupnya

Cara Membuat

1. Bakar terong sampai lunak dan matang, kupas kulitnya, buang tangkainya.Ulek bawang putih, cabai rawit, kencur, dan daun jeruk.
2. Tambahkan kacang goreng untuk diulek, masukkan garam dan gula secukupnya. Tambahkan air secukupnya.
3. Campurkan terong dengan bumbu kacang yang sudah dibuat.
4. Pecak terong ini pas disantap dengan nasi putih hangat.

Bahan:

• 5 lembar sawi putih (potong sesuai selera)
• Minyak sayur (secukupnya)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• Garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit kemudian sawi putih. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
3. Masak kurang lebih selama 10 menit hingga sayur sawi layu dan matang serta bumbu meresap.
4. Koreksi rasa, angkat jika tumis sawi sudah matang. Sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 1 ikat sawi hijau
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 1/2 sdt terasigula, garam dan lada bubuk secukupnya
• air dan minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong sawi hijau dan cuci bersih.Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Panaskan minyak secukupnya, tumis dua bawang hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit yang sudah dipotong-potong serong dan terasi, tumis sebentar.
3. Jika sudah mulai kecokelatan, masukkan sawi hijau, tumis hingga agak layu.
4. Masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Tuang sedikit air jika terlalu kering. Tes rasa, jika sudah pas dan sawi empuk, angkat.
5. Sajikan tumis sawi hijau sederhana bumbu bawang terasi dengan nasi hangat dan lauk favorit.

Itu dia beberapa resep masakan untuk penderita asam urat dan kolesterol yang enak dan sehat. Yuk coba di rumah!

Bahan-bahan:

• 4 cangkir campuran sayuran segar (bayam, selada, kale, arugula)
• 1 buah jeruk, kupas dan iris tipis
• 1/4 cangkir potongan almond panggang
• 1/4 cangkir potongan alpukat matang
• 2 sendok makan biji rami
• 2 sendok makan jus lemon segar
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 sendok teh madu
• Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

1. Bersihkan dan bilas semua sayuran segar. Gunakan kombinasi bayam, selada, kale, dan arugula untuk variasi tekstur dan rasa.
2. Campurkan sayuran segar dalam mangkuk besar.
3. Taburkan irisan jeruk, potongan almond panggang, potongan alpukat, dan biji rami di atas campuran sayuran.
4. Di dalam mangkuk kecil buatlah dressing, aduk jus lemon segar, minyak zaitun extra virgin, madu, garam, dan merica hingga tercampur rata.
5. Tuangkan dressing di atas sayuran dan bahan lainnya di mangkuk besar. Aduk lembut agar dressing merata.
6. Sajikan segera sebagai hidangan utama yang lezat dan sehat.