7 Aneka Resep Takjil yang Enak dan Menyehatkan Bagi Penderita Kolesterol

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 80 ml susu kental manis putih
• 2 sdm gula pasir
• 900 ml air matang
• 100 gram kurma

Cara Membuat:

1. Buang biji kurma dan cincang kurma.
2. Campur agar-agar, susu, dan gula. Aduk rata.
3. Masak di atas api sedang sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit.
4. Aduk sampai campuran sedikit kental.
5. Masukkan kurma cincang dan aduk sampai mendidih.
6. Angkat dan tuang dalam cetakan.
7. Dinginkan lalu masukkan ke lemari es.

Bahan-bahan:

• 1 buah naga, kupas lalu potong dadu
• 1 buah mangga gedong atau sesuai selera, kupas lalu potong dadu
• 1 buah apel royal gala, buang tengahnya lalu potong dadu
• 1 cangkir anggur, sekitar 130 gram, belah menjadi dua
• 1 cangkir stoberi, sekitar 130 gram, siangi lalu belah menjadi dua

Bahan saus:

• 1/2 cangkir mayones, sekitar 100 gram
• 120 gram yoghurt tawar
• 4 sdm madu atau susu kental manis
• 1/2 sdm perasan jeruk lemon
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan semua buah yang sudah dipotong dalam satu mangkuk.
2. Dalam mangkuk lain, tuang semua bahan saus lalu aduk hingga rata. Tuang saus ini ke dalam mangkuk buah, aduk rata. Tutup mangkuk tersebut dengan plastik wrap.
3. Kalau kamu ingin salad buahnya lebih segar, kamu bisa masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama satu jam.

Bahan:

• 1 gelas susu kedelai dingin
• 2 sdm oatmeal
• 1 buah pisang beku
• 10 buah stroberi
• 2 sdm gula/madu

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan susu kedelai, oatmeal, pisang dan stroberi.
2. Tambahkan sedikit gula atau madu.
3. Blender hingga halus.
4. Tuang ke dalam gelas.
5. Smoothie siap dinikmati.

Bahan:

• 200 gr kacang hijau
• 9 sdm gula pasir
• 500 ml santan kelapa
• ½ sdt garam
• 2 lbr daun pandan
• Air secukupnya
• 1 keping gula merah ukuran kecil

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kacang hijau dengan air mengalir.
2. Kemudian rebus kacang hijau hingga mendidih dan kacang hijau agak empuk.
3. Masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir. Masak hingga gula larut.
4. Masukkan santan kelapa, aduk-aduk. Masak hingga kacang hijau empuk.
5. Jika sudah matang, matikan api dan kolak kacang hijau siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 1/2 buah pepaya ukuran kecil
• 1 buah nanas
• 1 buang bengkuang ukuran kecil
• 200 ml nata de coco
• 10 cm kayu manis
• 10 buah cengkeh
• 250 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• kapur sirih untuk merendam pepaya
• es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas pepaya, nanas, dan bengkuang. Potong dadu.
2. Rendam pepaya dengan air kapur sirih selama satu jam. Tiriskan.
3. Rendam nanas dengan air garam. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan.
4. Rebus air, daun pandan, gula pasir, cengkeh, dan kayu manis. Didihkan sambil sesekali diaduk. Matikan kompor.
5. Setelah kuah agak dingin, masukkan nanas, pepaya, dan bengkuang. Aduk sebentar.
6. Tambahkan nata de coco. Aduk rata.
7. Sajikan dengan es batu secukupnya.

Bahan:

• 2 buah tahu putih
• 200 gram fillet ayam
• 1 buah wortel parut
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 putih telur
• 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus
• 1 sdm olive oil

Bahan kuah:

• 500 ml air kaldu ayam
• 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus
• 2 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 1 sdm olive oil untuk menumis 

Cara Membuat: 

1. Haluskan ayam menggunakan chopper.
2. Setelah itu masukkan ayam ke dalam wadah, masukkan wortel, daun bawang seledri, bawang putih bubuk, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, putih telur dan tepung tapioka aduk rata.
3. Ambil tahu kemudian kerok bagian tengah tahu kemudian isi dengan bahan isian. Lakukan sampai habis.
4. Panaskan kukusan, kukus tahu kurang lebih 20 menit dan angkat.
5. Kuah: didihkan air ke dalam panci.
6. Tumis bawang sampai harum, masukkan ke dalam panci, masukkan lada, kaldu bubuk, garam dan gula pasir secukupnya. Masukkan tahu kukus tadi.
7. Tambahkan dengan irisan daun bawang.
8. Tahu kukus siap disajikan.

Nah, itulah beberapa pilihan takjil yang bisa dibuat sendiri di rumah dan tentunya menyehatkan bagi penderita kolesterol.