Resep Brownies Panggang Cokelat Klasik yang Manis

Fimela.com, Jakarta Siapa sih disini yang tidak suka dengan brownies? Brownies merupakan salah satu kue cokelat yang sering disajikan dengan susu atau dimakan langsung. Biasanya brownies dijadikan sebagai salah satu buah tangan jika mengunjungi seseorang.

Brownies sendiri dapat dimasak dengan cara dikukus maupun dipanggang, setiap masakan tentu menghasilkan tekstur yang berbeda dan memiliki tingkat kerenyahan sendiri. Selain itu brownies juga dikenal sebagai salah satu kue yang memiliki cokelat klasik karena rasanya yang manis.

Pernah membuat brownies panggang di rumah? Membuat brownies panggang di rumah ternyata tidaklah susah lho. Ini dia resep membuat brownies panggang cokelat di rumah yang manis dan praktis:

Resep Brownies Panggang

Bahan-bahan:

100 gr dark cokelat.
100 gr mentega.
80 gr gula kastor.
2 butir telur.
80 gr tepung terigu protein sedang.
10 gr cokelat bubuk.
15 gr susu bubuk.
½ sdt baking soda.

Bahan Ganache:

50 gr dark cokelat.
20 gr susu cair.

Bahan Pelengkap:

4 sdm kacang kenari.

Cara Membuat Brownies Panggang:

Untuk membuat ganache langkah pertama yaitu lelehkan dark cokelat dan susu cair, aduk semuanya hingga merata dan simpan didalam freezer.
Kemudian untuk membuat brownies, lelehkan dark cokelat dan mentega, aduk merata lalu sisihkan.
Siapkan loyang, alasi dengan kertas kue dan sisigkan.
Lalu dalam wadah lain siapkab campuran telur dan gulas kastor, aduk dengan pengocok atau whisk.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder, aduk semuanya hingga merata.
Tambahkan lelehan cokelat, aduk hingga merata.
Lalu tuang ke dalam loyang, panaskan dengan oven dan panggang selama 25 menit. Angkat lalu dinginkan.
Olesi permukaan brownies dengan ganache atau selai dan taburi dengan kacang kenari.
Dinginkan di suhu ruangan atau di dalam kulkas agar lebih nikmat saat disajikan.

Itulah resep dan cara membuat brownies panggang cokelat klasik ala rumahan yang dapat kamu coba.