5 Resep Sahur Enak Pakai Telur yang Bikin Awet Kenyang

Bahan-Bahan

• 8 butir telur ayam, direbus lalu dikupas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar

 Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Tambahkan air ke tumisan.

3. Setelah air mendidih, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

4. Masukkan telur rebus. Masak hingga telur kecoklatan.

5. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 4 butir telur, ceplok
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt Lada
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris
• Tomat dan cabai besar, iris

Bumbu tumis:

• 4 siung bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 5 cabai rawit, iris

Cara Membuat

1. Masak bumbu tumis sampai harum masukkan air satu gelas, kemudian tambahkan saus tiram, kecap, dan lada. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan telur, masak sampai agak menyusut.
3. Masukkan irisan daun bawang, tomat dan cabai besar, masak sampai air menyusut. 
4. Jika sudah matang, telur ceplok saus tiram siap disajikan. 

Bahan-Bahan

• 4 butir telur rebus
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang
• 65 ml santan kelapa
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1 sdt bubuk cabai
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Goreng telur sampai bertekstur, sisihkan.

2. Cincang bawang putih dan bawang merah.

3. Tumis duo bawang hingga harum.

4. Tuang air secukupnya. Masukkan kunyit bubuk, bubuk cabai, kaldu, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.

5. Tambahkan santan. Masak hingga mendidih.

6. Masukkan telur. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan

• 10 butir telur rebus yang telah dikupas
• 1 gelas air kelapa
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdm air asam
• kecap manis, secukupnya sesuai selera
• 50 gram gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Bumbu Halus

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 3 buah cabai, jika suka agak pedas

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga air mendidih.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut.
3. Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat.
4. Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci.
5. Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.
6. Sajikan telur bacem dengan nasi putih hangat dan sayur sesuai selera.

Selamat mencoba!