Resep Mandu Pangsit ala Korea

• Kulit pangsit
• 500 gr daging ayam cincang
• 100 gr soun yang sudah direndam
• 1 buah tahu putih yang sudah dihaluskan
• 1 buah bawang bombai yang sudah dicincang
• ½ buah kubis
• 3 siung bawang putih halus
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt lada putih bubuk
• 1 sdt garam

1. Untuk membuat isian mandu, campur semua bahan seperti daging ayam cincang, soun, tahu yang sudah dihaluskan, kubis, dan bawang bombai. Aduk semua bahan dalam satu mangkuk besar hingga merata. 
2. Agar isinya lebih terasa bumbu, campurkan bawang putih, minyak wijen, kecap asin, lada bubuk, dan garam. Aduk semua hingga merata lalu tuang ke dalam campuran daging. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.
3. Siapkan kulit mandu. Agar lebih mudah dan menghemat waktu, gunakan saja kulit pangsit instan yang bisa ditemukan di berbagai supermarket.
4. Taruh isian mandu sebanyak 1 sdm ditengah kulit mandu. Basahi sisi-sisi kulit mandu sedikit saja. Jika sudah, lipat mandu. Tekan sisi mandu hingga menjadi lipatan yang cantik. Ulangi terus langkah ini.
5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng mandu hingga kecoklatan yang menandakan bahwa sudah matang.
6. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan agar tidak terlalu berminyak. 
7. Mandu siap disajikan dengan berbagai hidangan pendamping.

Nah, itu dia resep mandu ayam yang sangat mudah dibuat. Hidangan ini cocok disantap saat menonton drakor favoritmu. Selamat mencoba!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari