5 Resep Tumis Tempe Kecap Praktis dan Murah Meriah

Bahan:

• 2 blok tempe, potong dadu
• 3 sdm kecap manis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara memasak:

1. Goreng tempe yang sudah dipotong dadu hingga kecokelatan. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, cabai merah dan daun salam. Masukkan kecap manis dan merica, tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan tempe goreng dan campur rata dengan bumbu.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kering.

Bahan

• 1 papan tempe, potong dadu
• 5 batang kacang panjang, potong-potong
• Minyak, secukupnya

Bumbu Ulek

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting merah
• 3 buah cabai merah besar, buang isi
• Garam, penyedap masakan, gula merah sisir halus dan kecap manis (secukupnya)

Cara membuat:

1. Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Goreng bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan cabai merah besar.
3. Ulek bersama garam, penyedap masakan, gula merah sisir halus dan kecap manis.
4. Tumis kacang panjang hingga layu, tambahkan bumbu ulek dan tempe ke dalamnya. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, angkat sambal tempe kacang panjang yang telah matang. Sajikan.

Bahan-Bahan

• 2 blok tempe, potong tipis memanjang
• 1 sdm minyak
• 2 butir bawang merah, dikupas dan dirajang
• 180 gram kacang tanah goreng
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
• 1 ruas lengkuas, kupas dan rajang
• 5 sdm gula merah
• 3 sdm air
• 1 sdm air asam jawa
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas 2-3 menit.
3. Tambahkan gula merah, air, dan air asam jawa. Aduk sampai larut.
4. Masukkan tempe dan kacang goreng, aduk sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 200 gram papan tempe
• 100 gram teri
• 5 sdm kecap manis
• 100 ml air
• minyak secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 sdt garam
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong tempe bentuk korek api, panjangnya sesuaikan dengan teri. Jika menggunakan teri kecil, boleh potong kotak saja.
2. Goreng tempe hingga bagian matang, tiriskan. Goreng sebentar teri, tiriskan.
3. Cincang bawang merah, bawang putih. Iris tipis cabai merah dan cabai rawit. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.
4. Kemudian masukkan air, garam, lada, penyedap rasa, kecap manis dan saus tiram.
5. Masukkan tempe dan teri, aduk-aduk hingga rata.
6. Tes rasa, jika sudah meresap dan empau, angkat. Matikan kompor dan sajikan.

Coba semua resep tumis tempe kecapnya di rumah yuk!

#Breaking Boundaries