Resep Bolu Karamel Manis Pas untuk Acara Rumah

Fimela.com, Jakarta Kue bolu merupakan salah satu kuer yang terbuat dari tepung terigu dan telur. Biasanya masakan satu ini dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven, selain itu bolu juga memiliki berbagai macam rasa dan rasa manis serta legitnya yang khas.

Ada banyak rasa yang biasanya disajikan pada bolu seperti cokelat, keju, vanilla, original, hingga caramel. Karamel merupakan salah satu sajian makanan yang biasanya dijadikan sebagai topping pada kue ataupun bolu. Rasa dari karamel sendiri cenderung manis dan memiliki rasa yang legit.

Pernah membuat bolu rasa karamel di rumah? Membuat bolu karamel di rumah ternyata tidak susah lho. Berikut resep dan cara membuat bolu karamel ala rumahan yang mudah dan praktis:

Resep Bolu Karamel

bolu karamel panggang — Ilustrasi bolu karamel./Copyright shutterstock.com/id/g/p3nnylan3

Bahan-bahan:

450 gr gula pasir.
450 ml air panas.
10 lembar daun jeruk.
½ sdt garam.
150 gr tepung terigu.
100 gr tepung tapioka.
1 sdm baking powder.
2 sdt baking soda.
75 gr mentega.
200 ml krimmer kental manis.
6 butir telur.

Cara Membuat:

Langkah pertama masukkan gula pasir ke dalam panci, lalu masak di atas api sedang hingga caramel atau berubah warna kecokelatan.
Lalu tambahkan air, aduk hingga merata. Beri daun jeruk dan garam, masak hingga mendidih lalu saring dan angkat.
Ayak tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan baking soda, lalu sisihkan.
Siapkan wadah besat, kocok mentega dan krimmer kental manis dan mixer hingga mengembang. Tambahkan telur satu per satu dan kocok hingga merata.
Kemudian campurkan tepung secara bertahap dengan air caramel, aduk hingga kecepatan rendah dan aduk hingga merata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan mentega dan ditaburi tepung, panggang dalam oven atau hingga matang. Keluarkan lalu diamkan hingga dingin.

Keluarkan dari loyong, potong sesuai selera lalu sajikan.