Resep Jamur Krispi Penyet Sambal Bawang

1. Cuci bersih jamur tiram, kemudian peras hingga tak berair.
2. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam.
3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, penyedap rasa dan air secukupnya. Aduk-aduk.
4. Usahakan adonan tidak terlalu encer.
5. Masukkan jamur satu per sat uke dalam adonan tepung. Goreng jamur pada minyak panas.
6. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan atau sudah krispi.
7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
8. Untuk membuat sambal, haluskan semua bahan sambal bawang. Beri sedikit minyak panas pada sambal.
9. Penyet-penyet jamur krispi ke dalam sambal bawang.
10. Jamur krispi penyet siap dinikmati dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan semoga suka!