Resep Bistik Ala Rumahan yang Manis dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Bistik atau beef steak merupakan salah satu masakan olahan yang menggunakan daging sapi dengan potongan besar ditambah dengan bumbu khasnya. Biasanya masakan satu ini disajikan dengan berbagai sayuran dan kentang agar memiliki tekstur yang berbeda.

Bistik sendiri memiliki rasa yang cenderung manis tetapi juga gurih, biasanya masakan satu ini disajikan diberbagai acara besar dan sering disajikan di restaurant. Pernah mencoba membuat bistik di rumah?

Membuat bistik sendiri ternyata tidaklah susah lho! kamu dapat mencoba masakan satu ini sebagai salah satu hidangan di acar besar. Ini dia resep bistik ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Bistik

bakso steak — ilustrasi bistik bakso/Ika Rahma H/Shutterstock

Bahan-bahan:

500 gr daging sapi.
2 lembar daun salam.
2 cm jahe.

Bahan Saus:

½ buah bawang bombay.
2 sdm kecap manis.
1 sdm kecap inggris.
3 sdm saus tomat.
1 sdt garam.
½ sdt kaldu sapi bubuk.
1 sdm gula palem.
800 ml ai.
3 sdm minyak goreng.

Bahan Bumbu Halus:

5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 sdt merica.
3 buah pala.

Baha Pelengkap:

5 lembar daun selada.
2 buah wortel.
10 buah buncis.
2 buah kentang.
1 sdm bawang merah goreng.

Cara Membuat:

Langkah pertama haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan pala lalu sisihkan.
Kemudian siapkan panci, rebus daging dengan daun salam dan jahe hingga empuk. Lalu tiriskan dan sisihkan kaldunya.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
Kecilkan api, beri tambahan kecap, saus tomat, dan kecap inggris lalu aduk hingga cepat.
Lalu tambahkan daging dan aduk hingga merata.
Masukkan air kaldu, tambahkan garam dan gula palem , masak hingga mendidih dan tutup panci.
Jika bumbu sudah meresap dan kuah mengental, lalu matikan api.
Tata dan rapikan diatas piring, lalu sajikan selagi hangat.

Itulah cara membuat bistik mudah ala rumahan yang dapat kamu coba.