Resep Beef Steak Saus Lada Hitam Ala Restaurant

Fimela.com, Jakarta Beef steak memiliki arti sepotong daging, biasanya daging yang digunakan atau diolah menjadi steak adalah daging merah atau daging dada ayam. Untuk menghasilkan steak yang enak ternyata perlu menggunakan daging sirloin atau tenderloin.

Biasanya beef steak disajikan di berbagai restaurant besar dan memiliki harga yang tidak cukup murah. Selain itu beef steak biasanya disajikan dengan saus lada hitam, rasa yang pedas ini sangat cocok jika disajikan dengan beef steak.

Pernah membuat beef steak saus lada hitam ala restaurant? Membuat beef steak saus lada hitam sendiri ternyata cukup mudah lho. Berikut resep dan cara membuat beef steak saus lada hitam ala restaurant yang dapat kamu coba:

Resep Beef Steak Saus Lada Hitam

steak - vania — Ilustrasi Steak/https://unsplash.com/Gastro Editorial

Bahan-bahan:

360 gr daging sapi.
½ sdt garam.
¼ sdt merica hitam.
3 siung bawang putih.
1 sdt thyme.
3 sdm mentega.

Bahan Saus Lada Hitam:

4 sdm bawang bombay.
2 siung bawang putih.
1 sdt tepung terigu.
175 ml susu cair.
2 sdt merica hitam.
1 sdt kaldu sapi bubuk.

Bahan Pelengkap:

100 gr wortel.
150 gr buncis.

Cara Membuat:

Langkah pertama lumuri daging dengan garam dan merica, tunggu selama 20 menit.
Kemudian panaskan mentega di wajan, masak daging sapi dengan bawang putih dan thyme hingga matang atau sesuai selera. Lalu angkat, keluarkan daging sapi dengan bawang putih dan rosemary di wajan.
Membuat saus lada hitam, tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan sisa mentega yang membuat memasak daging.
Lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga merata lalu tuangkan susu cair dan kaldu sapi bubuk hingga mengental.
Beri tambahan merica hitam dan masak hingga tercampur rata. Sajikan steak dengan saus lada hitam dan sayuran sebagai pelengkap.

Itulah resep mudah membuat beef steak saus lada hitam yang mudah dan praktis.