Resep Simple Hotteok, Cocok Jadi Teman Ngedrakor

• 2 ½ cup tepung terigu
• 1 sdm ragi
• 2 sdt gula pasir
• 1 cup susu
• ¼ cup air
• ¾ sdt garam
• Minyak goreng

• 2 sdt bubuk kayu manis
• ¼ cup kacang yang sudah dipotong kecil-kecil
• ¾ cup gula merah
• ¼ cup gula putih
• ¼ cup biji wijen

1. Masukkan tepung terigu, ragi, dan gula ke dalam mangkuk.
2. Campur air dan susu, lalu diaduk hingga tercampur. Panaskan ke dalam microwave selama 20 detik. Tuang campuran susu dan air ke dalam adonan tepung dan aduk hingga tercampur merata.
3. Taburi sedikit tepung di atas alas. Uleni adonan hingga padat. Tambahkan garam lalu uleni kembali hingga adonan menjadi kalis. Tutup adonan dengan kain dan tunggu selama 10 menit hingga adonan mengembang.
4. Campur gula merah, gula pasir, biji wijen, dan kayu manis untuk menjadi isian hotteok. 
5. Bentuk adonan menjadi bentuk bola, lalu pipihkan. Isi adonan hotteok dengan campuran isian sebanyak 2 sendok. Bentuk kembali adonan agar isian tidak keluar saat dimasak. 
6. Panaskan minyak sedikit saja. Letakkan adonan hotteok di atas teflon dan pipihkan. Masak hotteok menggunakan api sedang hingga adonan berubah menjadi kecoklatan.
7. Hotteok siap disantap. 

Gimana, sahabat Fimela? Sangat simple dan mudah diikuti, kan? Yuk, coba recook resep satu ini dan rasakan nikmatnya selagi menonton drama korea favoritmu. 

Penulis : Auliani Faiziah Haspari