Food

5 Resep Bolu Bebas Gluten yang Cocok untuk Teman Ngeteh

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 02 Mar 2023, 04:15 WIBDiterbitkan 02 Mar 2023, 04:15 WIB

bolu keju — Bolu keju./Copyright shutterstock.com/g/dicky+alfiansyah

Waktu Pembuatan60 Menit

Jumlah Porsi8 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Sedang mencari kue atau camilan bebas gluten yang cocok untuk teman minum teh? Berikut ini ada lima resep bolu pilihan yang bisa dicoba. Ada bolu dari tepung mocaf, ada juga bolu dari tepung beras.

Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi resep pilihannya di bawah ini. Siapa tahu ada resep baru yang jadi resep favoritmu.

1. Resep Bolu Keju Empuk tanpa Terigu

Bahan-Bahan

12 sdm tepung beras
6 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
8 sdm gula pasir
sejumput garam
200 gram tape singkong, lumatkan
120 ml susu cair
80 ml minyak sayur
1/2 sdt baking powder
keju parut dan kismis secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tape, susu, dam minyak. Aduk rata.

2. Tambahkan tepung beras dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan kuning telur. Aduk rata.

4. Di wadah terpisah, kocok putih telur, garam, dan gula dengan mixer hingga putih kental berjejak.

5. Ambil 1/3 adonan putih telur, campurkan dengan adonan tape, aduk balik dengan spatula. Setelah tercampur rata, tuangkan semua ke 2/3 adonan putih telur. Aduk rata.

6. Panaskan oven.

7. Tuang adonan ke loyang. Hentak-hentakkan.

8. Beri taburan keju parut dan kismis.

9. Panggang kue selama sekitar 60 menit hingga matang.

10. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Resep Ayam Pok-Pok Rumahan yang Cocok Menu Bergizi

TERKAIT: ⁠Resep Gabin Fla Coklat Kreasi Baru untuk Teman Ngeteh

TERKAIT: Rahasia Mengolah Pare, Tips Menghilangkan Rasa Pahit dengan Mudah

2. Resep Bolu Ketan Hitam Lembut

bolu kukus ketan hitam lembut — Ilustrasi bolu kukus ketan hitam./Copyright shutterstock.com/g/Anjarsari+laofiati+putri

Bahan-Bahan

250 gram tepung ketan hitam
180 gram gula pasir
125 ml minyak kelapa
5 butir telur ayam
1 sdt SP
1/2 sdt baking powder
65 ml santan kelapa

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga putih berjejak (sekitar 15 menit).

2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung ketan dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan santan dan minyak. Kocok dengan mixer berkecepatan paling rendah hingga rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

3. Resep Bolu Kukus Tepung Beras

Bahan-Bahan

200 gram tepung beras
150 gram gula pasir
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
1/4 sdt vanili bubuk
260 ml air
50 gram susu bubuk
buah kering sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, gula, soda kue, baking powder, dan vanili. Aduk rata.

2. Larutkan susu bubuk dengan air. Tuang larutan susu ke adonan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan whisk hingga tercampur rata.

3. Panaskan kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.

4. Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dialasi paper cup hingga penuh. Beri taburan irisan kecil buah kering.

5. Kukus selama sekitar 15 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

4. Resep Bolu Pandan Kukus

Bahan-Bahan

250 gram tepung mocaf
175 gram gula pasir
3 butir telur ayam
65 ml santan kelapa kental
1/2 sdt SP
1 sdt pasta pandan
1 sdm meises coklat

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer selama sekitar 15 menit.

2. Tambahkan tepung, santan, air, dan pasta pandan ke adonan secara bertahap sambil diaduk putar balik hingga tercampur rata. Tambahkan meses coklat, aduk rata.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak.

5. Kukus kue bolu selama sekitar 30 menit hingga matang.

Selamat mencoba dan semoga suka!