Resep Bayam Merah Tumis Sehat dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Pernah memasak bayam merah? Atau mungkin baru pertama kali baru melihat bayam merah? Bayam merah dan bayam yang berwarna hijau biasanya tentu berbeda lho. Perbedaan kedua bayam ini ternyata dikarenakan oleh kandungan klorofil dan betakaroten yang lebih tinggi daripada bayam merah.

Bayam merah sendiri ternyata memiliki rasa yang manis dan tidak terlalu berbeda dari bayam hijau lho. Ternyata bayam satu ini cukup sulit jika didapatkan di pasaran, mungkin cara termudah mendapatkannya dengan menanamnnya sendiri di rumah.

Tahu tidak ternyata memasak bayam merah biasanya ditumis atau mungkin dijadikan sebagai lalapan. Pernah membuat bayam merah di rumah? Ini dia resep mudah dan praktis membuat bayam merah ala rumahan:

Resep Tumis Bayam Merah

Bayam merah untuk menjaga kecantikan dari dalam — Bayam merah. (Foto: vitalfitnutrition.com)

Bahan-bahan:

2 ikat bayam merah.
50 gr jagung putren.
3 siung bawang putih.
½ buah bawang bombay.
4 buah cabai merah keriting.
2 butir putih telur.
1 sdt kecap ikan.
½ sdt kecap asin.
¾ sdt gula pasir.
¾ sdt merica bubuk.
100 ml air.
½ sdt minyak wijen.
1 ½ sdm minyak.

Cara Membuat:

Langkah pertama tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah keriting hingga harum. Lalu tambahkan putih telur, aduk hingga matang.
Masukkan jagung putren, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk aduk hingga semuanya tercampur rata.
Beri tambahan air, masak hingga mendidih lalu masukkan bayam dan minyak wijen. Aduk semunya hingga tercampur rata dan matang.
Tumis bayam merah sudah siap disajikan.

Itulah resep dan cara membuat bayam merah ala rumahan yang dapat kamu coba, cara satu ini sangat praktis bukan?