Fimela.com, Jakarta Kue jentik manis merupakan salah satu jajanan tradisional yang sering kita jumpai di pasar. Rasanya manis dan gurih membuat kue ini disukai banyak orang. Nah, bahan utama dari camilan ini adalah sagu mutiara dan tepung hunkwe. Cara untuk membuatnya pun terbilang mudah. Jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba.

TERKAIT: Resep Yogurt Custard Toast Sarapan Tinggi Protein yang Mudah Dibuat di Rumah

TERKAIT: Resep Kukis Mentega Gluten Free untuk Hidangan Natal

Bahan:

100 gram sagu mutiara warna merah
50 gram tepung hunkwe
Gula pasir sesuai selera
200 ml santan
½ sdt vanili
Sejumput garam

Cara Membuat:

kue jentik manis — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Nur Salamah

Rebus sagu mutiara sampai matang atau berwarna transparan. Jika sudah matang, angkat dan cuci dengan air dingin, tiriskan.
Di wdah lain, campurkan sebagian santan dengan tepung hunkwe. Aduk-aduk dan sisihkan.
Rebus sisa santan dengan sedikit garam sampai mendidih.
Masukkan hunkwe yang telah dicampur dengan santan sebelumnya. Aduk-aduk.
Tambahkan vanili dan gula. Aduk kembali.
Masukkan sagu mutiara, aduk lagi sampai rata dan mendidih.
Jika sudah matang, angkat dan biarkan agak dingin sebelum dibungkus.
Ambil 2 sdm adonan dan bungkus dengan daun [isang atau plastik. Lipat kedua sisinya ke tengah.
Jentik manis siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!