Fimela.com, Jakarta Jahe memiliki kandungan antioksidan. Selain itu, kandungannya yang rendah kolesterol bahkan bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh membuat jahe jadi pilihan pas untuk dikonsumsi rutin. Kita pun bisa membuat minuman yang enak dan sehat dari jahe.

Berikut ini ada lima resep pilihan serba jahe yang enak dan menyehatkan yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Bajigur

Bahan-Bahan

150 gram gula aren, disisir
1 liter santan kelapa
100 gram jahe, dibakar lalu dimemarkan
4 lembar daun pandan, disimpul
2 batang serai, dimemarkan
4 cm kayu manis
1 sdm kopi bubuk

Cara Membuat

1. Rebus santan kelapa dengan api kecil.

2. Masukkan gula aren, jahe, serai, pandan, dan kayu manis ke dalam rebusan. Aduk rata.

3. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan kopi bubuk. Matikan api. Aduk kembali hingga kopi tercampur rata.

5. Bajigur gula aren bisa langsung dinikmati selagi hangat.

Selamat mencoba!

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Madu yang Legit

TERKAIT: Resep Tumis Pare Tidak Pahit yang Enak dan Sedap

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Resep Ayam Pok-Pok Rumahan yang Cocok Menu Bergizi

2. Resep Jamu Temulawak Kunyit Jahe

kunyit asem — ilustrasi jamu kunyit asam/Elvita salman/Shutterstock

Bahan-Bahan

100 gram temulawak
50 gram kunyit
50 gram jahe emprit
1 sdt gula
300 ml air

Cara Membuat

1. Cuci bersih temulawak, kunyit, dan jahe emprit. Lalu, potong tipis-tipis.

2. Rebus semua bahan dengan air sampai mendidih.

3. Setelah airnya agak menyusut, matikan kompor. Saring jamu dan nikmati saat sudah hangat.

3. Resep Jahe Kayu Manis Hangat

Ilustrasi minuman jahe kayu manis/copyright unsplash.com/Julia Topp

Bahan-Bahan

1 rimpang jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
½ sdt kayu manis bubuk
Gula jawa, secukupnya
1 liter air
Madu, secukupnya jika suka

Cara Membuat

Rebus air hingga mendidih. Masukkan jahe dan batang serai. Rebus sebentar saja hingga keluar aroma wangi.
Tambahkan kayu manis bubuk dan gula jawa secukupnya. Matikan api.
Tuang di dalam gelas saji. Koreksi rasa.
Tambahkan madu secukupnya untuk menambah rasa manis dan membuat aroma minuman ini lebih menggugah selera.

4. Resep Wedang Jahe Serai

Ilustrasi teh serai madu./Copyright shutterstock.com

Bahan-bahan:

2 batang serai, iris tipis atau geprak
2 ruas jahe, iris tipis atau geprak
1 sdm madu
gula baru secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan sereh. Masak hingga sedap dan harum.
Tuang air rebusan ke dalam cangkir, masukkan gula baru secukupnya. Ketika sudah hangat, masukkan madu.

5. Resep Wedang Jahe Jeruk Nipis

Bahan-Bahan

1 rimpang jahe, bersihkan
1 buah jeruk nipis
Madu, secukupnya sesuai selera
1 liter air

Cara Membuat

Rebus jahe bersama air hingga mendidih.
Tambahkan setengah perasan air jeruk nipis ke dalam rebusan air, matikan kompor.
Iris tipis sisa jeruk nipis. Letakkan di pinggiran cangkir atau gelas.
Tuang air rebusan jahe dan jeruk nipis ke dalam gelas.
Tambahkan madu secukupnya.
Wedang jahe jeruk nipis yang nikmat siap disantap untuk dapatkan stamina tubuh yang lebih kuat.

Selamat mencoba!