Resep Shrimp Roll yang Bisa Dijadikan Lauk atau Camilan

Ilustrasi shrimp roll/Copyright shutterstock/thipjang

Fimela.com, Jakarta Udang adalah salah satu seafood yang disukai oleh banyak orang. Meskipun tidak sedikit juga yang alergi atau tidak suka dengan udang.

Udang sendiri biasanya diolah menjadi berbagai lauk seperti udang lada hitam, udang goreng, udang asam manis, dan lain-lain. Udang juga bisa dijadikan berbagai isian camilan seperti cireng isi udang, siomay udang, dan lain-lain. Namun bisa juga satu menu menjadi lauk maupun camilan seperti shrimp roll.

Shrimp roll sejatinya adalah udang yang digulung dengan adonan tepung kemudian digoreng. Terlihat mudah, ya? Yuk coba simak resepnya berikut ini.

TERKAIT: Trik Memasak Lontong Hanya 5 Menit Tetap Hemat Gas

TERKAIT: Trik Mengempukkan Daging Sapi tanpa Nanas atau Daun Pepaya

TERKAIT: Trik Jitu Mengurangi Rasa Pahit pada Pare

Bahan-bahan Shrimp Roll

Bahan-bahan:

150 gram udang
200 gram ayam fillet
1 putih telur
4 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung roti
4 siung bawang putih haluskan
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt saus tiram
Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Kulit:

200 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
175 ml air
1 butir telur
Garam secukupnya

Cara Membuat Shrimp Roll

Bersihkan ayam dan udang, cuci bersih.
Chopper ayam udang bersama dengan bawang putih.
Tambahkan garam, gula, saus tiram, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan putih telur. Aduk rata.
Tambahkan tepung tapioka dan tepung roti. Aduk rata. Sisihkan.
Campur semua bahan kulit, buat dadar dalam teflon, sebelumnya olesi dengan minyak.
Ambil satu lembar kulit, beri beberapa sendok gulung. Lapisi dengan daun atau alumunium foil. Kukus selama 25 menit. Angkat dan sisihkan. Potong-potong shrimp roll. Lalu goreng

Bagaimana, mudah kan? Yuk coba bikin shrimp roll.