5 Resep Souffle Pancake Lembut dan Fluffy Disukai Anak

Bahan A:

• 3 butir kuning telur
• 4 sdm terigu
• 2 sdm susu cair
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt pasta vanilla

Bahan B:

• 3 butir putih telur
• 3 sdm gula pasir
• Cream of tartar secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kuning telur, susu, pasta vanilla. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
3. Di wadah lain, kocok putih telur dengan kocokan telur hingga mengembang, tambahkan cream of tart dan gula secara bertahap. Kocok kembali hingga soft peak.
4. Masukkan adonan B ke adonan A. Aduk dengan patula.
5. Panaskan teflon dengan api kecil. Ambil 2-3 sdm adonan dan tuangkan ke teflon.
6. Masak kurang lebih 4 menit dan balik pancake, dan tutup kembali wajan. Jika sudah matang angkat.
7. Untuk penyajian, dapat menambahkan topping buah dan madu.

Bahan:

• 2 butir kuning telur, pisahkan dengan putihnya
• 2 butir putih telur
• 30 gr tepung terigu
• 15 gr susu cair
• 30 gr gula
• sejumput garam
• Vanila bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan kuning telur, gula, susu cair, garam, dan vanila bubuk. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
2. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata agar adonan tercampur rata.
3. Di wadah lain, kocok putih telur hingga mengembang putih dan tidak jatuh ketika diangkat. Tanda bahwa putih telur sudah padat dan tidak cair. Pastikan semua peralatan bersih dan kering karena akan mempengaruhi putih telur.
4. Ambil satu sendok sayur putih telur dan campurkan dengan adonan kuning telur, aduk rata.
5. Tuang adonan kuning telur tersebut ke dalam wadah putih telur dan aduk beberapa kali, jangan terlalu banyak dan overmix karena bisa menurunkan putih telur yang sudah mengembang.
6. Panaskan teflon dan tuang satu sendok besar. Tambahkan satu sendok lagi di atasnya pancake agar bisa tebal dan mengembang.
7. Setelah 1-2 menit atu hingga kecokelatan dan matang, balik pancake dan masak lagi hingga sisi tersebut matang.
8. Jadi deh, fluffy pancake siap disajikan dengan gula halus, es krim, sirup atau madu di atasnya.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 1 sdm susu cair UHT
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt vanili
• ½ sdt baking powder
• 4 sdm tepung terigu

Cara membuat:

1. Langkah pertama kamu perlu menyiapkan dua mangkok dan pecahkan telur lalu pisahkan dari kuning dan putih telurnya.
2. Selanjutnya mangkok yang terdapat putih telur dikocok hingga mengembang atau 3 menit, pastikan hingga berbusa. Lalu sisihkan.
3. Kemudian mangkuk satu lagi yang berisi kuning telur, campurkan beberapa bahan seperti susu cair uht, kocok hingga tercampur rata.
4. Lalu tambahkan gula pasir, vanilli, tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan baking powder dan aduk hingga rata.
5. Kemudian campurkan putih telur yang sudah dikocok dengan kuning telur dan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.
6. Siapkan Teflon dan nyalakan api kecil, kemudian tuangkan bahan ke teflon secukupnya. Tutup 1 hingga 2 menit, lalu balik adonan yang sudah dimasak.
7. Lalu angkat, fluffy pancake siap disajikan.
8. Kamu juga dapat menambahkan saus cokelat, caramel, maupun madu agar lebih nikmat.

Bahan-bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 2 butir telur, pisahkan putih dan kuning telurnya
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm madu
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanilla essence
• 50 ml air/ secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dan baking powder, ayak agar tidak ada yang menggumpal.
2. Kocok putih telur hingga mengembang atau berbusa. Campurkan gula, kuning telur, madu, vanila essence dan garam.
3. Aduk hingga mengembang dan gula larut. Tuang sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
4. Tuangkan air, dan aduk rata lagi. Masukkan putih telur ke dalam adonan dan diamkan 10-15 menit.
5. Panaskan teflon, tuang per 1 sendok sayur, masak dengan api kecil hingga muncul lubang-lubang kecil.
6. Balik adonan agar matang merata. Angkat. Lakukan hingga habis. Sajikan dengan topping gula tabur dan madu.

Yuk coba semua resep souffle atau fluffy pancake di atas, lembut dan bikin nagih lho!

#Breaking Boundaries