Resep Ayam Cabe Ijo yang Pedas dan Nikmat

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela yang menyukai makanan pedas pasti tertarik dengan ide masakan satu ini, yaitu ayam dengan campuran sambal cabai hijau yang bercitarasa pedas dan nikmat. Ternyata cara membuatnya cukup mudah loh! Mari simak resep ayam cabe ijo berikut ini.

Bahan marinasi:

½ kg daging ayam
3 siung bawang putih, digeprek1
buah jeruk nipis
½ sdt lada
garam, penyedap rasa secukupnya
600 ml air

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan bumbu halus:

15 buah cabai hijau rawit
6 buah cabai hijau besar
5 siung bawang merah
3 lembar daun jeruk
2 buah tomat hijau
garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock by MiniStocker

Cuci ayam hingga bersih dan masukan perasan jeruk nipis, lalu biarkan selama 5 menit
Masukan ayam yang sudah dimarinasi, 3 siung bawang putih, ½ sdt lada, dan garam ke dalam air yang sudah mendidih. Lalu rebus hingga matang
Panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah direbus hingga kuning keemasan
Lalu rebus semua bahan bumbu halus
Haluskan bumbu halus yang sudah direbus
Tumis bumbu halus dan tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan daun jeruk
Masukan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu halus dan aduk rata hingga matang.

Ayam cabe ijo yang pedas dan nikmat siap disantap dengan sepiring nasi hangat. Resep mudah ini dapat dicoba oleh sahabat Fimela di rumah. Selamat mencoba.

Penulis: Audi Regita Salsabila