Name: Resep Sup Oyong Bakso Praktis Rendah Kolesterol
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah oyong; 10 butir pentol bakso sapi; 1 buah wortel; 1/2 keping bihun; 1 batang seledri; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt lada bubuk; garam dan kaldu jamur secukupnya

Fimela.com, Jakarta Sayur oyong campur bakso sepertinya enak. Jika tertarik membuat sup oyong sederhana tapi bergizi dan enak, coba buat sup oyong bakso di rumah yuk! Ini dia resepnya, cara buatnya praktis.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

Bahan:

2 buah oyong
10 butir pentol bakso sapi
1 buah wortel
1/2 keping bihun
1 batang seledri
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt lada bubuk
air secukupnya
garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

Sop jagung — Ilustrasi sop jagung sosis/copyrightshutterstock/NilaSito

Kupas oyong lalu potong-potong. Potong-potong bakso sapi, wortel dan seledri.
Rendam bihun dengan air panas, sisihkan.
Rebus air secukupnya, masukkan wortel, masak kurang lebih 1 menit. Masukkan oyong, seledri dan pentol. Rebus hingga matang.
Masukkan bihun, lada bubuk, garam dan kaldu jamur secukupnya.
Cincang bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum matang mulai kecoklatan. Jangan menumis terlalu lama agar tidak gosong. Segera setelah bawang tambak kecokelatan, angkat.
Masukkan tumisan bawang ke dalam sup oyong, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, langsung angkat.

Nikmati sup oyong bakso dengan nasi hangat.

#Breaking Boundaries