Resep Nasi Gandul khas Pati Jawa Tengah

Fimela.com, Jakarta Nasi gandul merupakan salah satu makanan khas Pati Jawa Tengah. Makanan ini terbilang sederhana, karena disajikan dengan daging dan kuah berwarna cokelat. Ciri khas dari hidangan ini adalah alas piring terbuat dari daun pisang. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 1 sdm gula jawa
• 1 ½ liter santan kelapa
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun salam
• Bawang goreng secukupnya
• Garam dan kecap manis secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• Kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus:

• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt jinten
• 10 siung bawang merah
• 2 buah kluwek
• 2 cm kencur
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri