Fimela.com, Jakarta Nasi tutug oncom merupakan salah satu makanan khas Sunda. Makanan ini dikenal dengan sebutan nasi TO. Hidangan ini merupakan perpaduan nasi pulen dengan sambal oncom khas Sunda yang dibungkus daun pisang. Nasi tutug oncom kerap disajikan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng, ikan goreng atau juga sambal.

Nah, kamu bisa membuat nasi tutug oncom sendiri di rumah. Penasaran? Yuk, simak dan dapatkan resepnya berikut ini.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

Bahan:

Nasi putih secukupnya
Oncom bandung secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 ruas kencur
Garam secukupnya
Terasi secukupnya

Bahan Pelengkap:

Kemangi secukupnya
Lalapan
Sambal
Ikan asin

Cara Membuat:

tutug oncom nasi beras merah — ilustrasi nasi tutug oncom/Dezty Su/Shutterstock

Tumbuk oncom sampai halus.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan oncom yang telah dihaluskan. Oseng sebentar dan sisihkan.
Siapkan nasi hangat, campurkan dengan tumis oncom secukupnya. Aduk rata.
Nah, nasi tutug oncom siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Selamat mencoba dan semoga suka!